Čokoládové krémové rezy – mäkký piškótový koláč a chutný smotanový krém! Nič lepšie ako toto nemôže byť...

Mäkký piškótový koláč zalievaný kávou a smotanový krém, to je niečo fantastické!

Prísady:

Piškótový plát

6 vajec
6 lyžíc polohrubej múky
6 lyžíc cukru
2 lyžice nesladeného kakaového prášku
1 vrecúško prášku do pečiva
1 štipka soli

Na zalievanie:

0,3 dl uvarenej čiernej kávy
0,4 dl vlažného mlieka

Krém.

1 balenie smotanového pudingového prášku
4 lyžice cukru
5 dl mlieka
3 dl smotany na šľahanie
2 lyžice práškového cukru

Na zdobenie

150 g strúhanej čokolády

Postup:

Bielka vyšľahajte so štipkou soli na tuhý sneh, žĺtky zmiešame s cukrom do peny, Múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva a zmiešame so žĺtkovou penou, nakoniec opatrne pridáme tuhý sneh, jemne premiešame. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 180°C asi 35 minút. Hotový koláč necháme vychladnúť, odstránime papier na pečenie.

Uvarenú kávu zmiešame s mliekom.

Vychladnutý korpus rozrežeme na polovice, na dva tenké pláty a polejeme kávovým mliekom.

Pudingový prášok rozmiešame v troche mlieka, zvyšné mlieko a cukor dáme variť, keď začne vrieť pridáme rozmiešaný puding a uvaríme do hustá. Necháme vychladnúť.

Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom na tuhú šľahačku a zmiešame s vychladnutým pudingom.

Spodný plát natrieme krémom a posypeme strúhanou čokoládou, na to položíme druhý plát a natrieme ho zvyšným krémom a posypeme zvyšnou strúhanou čokoládou. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Odložíme do chladničky asi na 1-2 hodiny. Dobrú chuť!