Čokoládové ľadové kocky. Úžasný koláč, ktorý nikto neodmietne!

Doprajte si úžasný pôžitok. Čokoládové ľadové kocky sú lákavá kombinácia šťavnatosti, krémové a lahodné.

Ingrediencie:

Cesto:

4 vajcia,
4 lyžice cukru,
3 lyžice polohrubej múky
2 lyžice kakaa

Bielka vyšľaháme s cukrom po peny, za stáleho šľahanie po jednom pridáme žĺtka, nakoniec primiešame múku zmiešanú s kakao. Pečieme na plechu na papieri na pečenie, vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 15 minút. Z upečeného koláča odstránime papier na pečenie a korpus vrátime späť na plech.

sirup:

200 g cukru
250 ml vody

Vodu a cukor zmiešame, privedieme do varu a necháme asi 3-4 minúty vrieť, odstavíme zo sporáka.

Ešte teplý korpus polejeme teplým sirupom. Necháme vychladnúť.

Krém:

500 ml mlieka
100 g cukru
70 g hrubej múky
20 g kakaa
100 g čokolády
250 g margarínu alebo masla
1 balíček vanilkového cukru

Kakao zmiešame s múkou a trochou studeného mlieka. Zvyšné mlieko ,cukor a vanilkový cukor privedieme do varu, pridáme rozmiešanú múku a za stáleho miešania uvaríme do hustá. Do horúceho krému pridáme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa čokoláda rozpustí a všetko sa spojí. Odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť.

Maslo vymiešame do peny a zmiešame s vychladnutým krémom. Dobre vymiešame.

Čokoládová poleva:

100 gramov čokolády na varenie
jednu polievkovú lyžicu oleja
tri polievkové lyžice mlieka

Čokoládu zmiešame s olejom a mliekom, vo vodnom kúpeli vymiešame do leskla.

Na vychladnutý korpus rovnomerne rozotrieme krém a zarovnáme, polejeme čokoládovou polevou. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Koláč odložíme na chladné miesto stuhnúť. Dobrú chuť!