Čokoládový perník bez pečenia.

INGREDIENCIE

3 vajíčka
300 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
30 g čokolády na varenie
200 g masla/margarínu
300-350 g maslových sušienok

Poleva:

30 g masla
180-200 g tmavej čokolády
2-3 lyžice mlieka

Postup:

Vo vodnom kúpeli vyšľaháme 3 vajcia s 300 g cukru a vanilkovým cukrom. Za stáleho miešania varíme asi 5 minút, potom pridáme 30 g čokolády a miešame, kým sa čokoláda rozpustí.

Maslo alebo margarín nakrájame na asi 10 kociek. Po jednej kocke pridávame k vajíčkovej zmesi, ďalšiu pridáme až vtedy, keď sa predchádzajúca kocka roztopí. Stále miešame.
Všetko sa spolu miešame asi 30-35 minút. Po odstavení z ohňa by hmota mala byť stále tekutá.
Odstráňte z tepla a postupne po častiach pridajte mleté maslové sušienky. Dobre premiešajte. Hmota by mala byť polotuhá, ak je príliš riedka, pridáme ešte sušienky.

Plech vyložíme fóliou alebo papierom na pečenie, hmotu natlačíme na dno plechu a zarovnáme. Necháme mierne vychladnúť.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme maslo a mlieko a vymiešame do leskla.

Koláč polejeme hotovou polevou, zarovnáme a odložíme do chladničky stuhnúť. Na druhý deň nakrájame na tyčinky. Dobrú chuť!