Diéta podľa svätej Hildegardy – pomáha uzdraviť celé telo.

Liečivá diéta podľa svätej Hildegardy! Stredoveká cesta k zdraviu, ktorá funguje dodnes…

Spoznajte jedinečný stravovací program svätej Hildegardy z Bingenu, ktorý pretrval stáročia a môže pomôcť aj dnes. Tento prirodzený životný štýl sa opiera o špaldové zrno, ovocie, zeleninu a liečebné pôsty. O čo presne ide a prečo stojí za to vyskúšať diétu, ktorá si získala priaznivcov po celom svete?

Kto bola svätá Hildegarda?

Sibyla Rýnska, mystička, liečiteľka a vizionárka. Svätá Hildegarda z Bingenu (1098 – 1179) nebola len rehoľníčkou, ale aj priekopníčkou v oblasti zdravej výživy a bylinnej medicíny. Vo svojich spisoch ponúkla podrobný návod, ako človek dosiahne rovnováhu tela i mysle prostredníctvom stravy, liečby a duchovného života. Jej poznatky dnes ožívajú v populárnej ,,Diéte svätej Hildegardy.“

Zásadné princípy diéty

Podľa Hildegardy je základom zdravia správne jedlo a pitie. Hlavným prvkom jej stravy je špalda, ktorú označovala za ,,obilie zdravia.“ Diéta je doplnená o čerstvé ovocie, zeleninu a vybrané bylinky, ktoré pomáhajú detoxikovať telo a posilniť obranyschopnosť organizmu.

Odporúčané potraviny zahŕňajú: špaldové krúpy, vločky a múku, ovocie ako jablká, hrušky, čerešne, maliny a citrusy, zeleninu ako mrkvu, petržlen, cibuľu, cesnak, tekvicu a repu.

Medzi odporúčané strukoviny a orechy patrí: cícer, jedlé gaštany a mandle.

Bylinky a koreniny, ktoré Hildegarda preferovala, zahŕňajú: fenikel, muškátový oriešok, rebríček, tymián a ľubovník.

Naopak, niektoré potraviny považovala za škodlivé: bravčové mäso a divina, údeniny, konzervované potraviny, margarín, majonéza, pór, broskyne, jahody a slivky.

Verila, že tieto potraviny oslabujú organizmus a zvyšujú náchylnosť na choroby.

Liečebný pôst svätej Hildegardy

Hildegarda verila, že pôst nie je trest, ale prirodzený proces, ktorý dáva telu šancu na regeneráciu. Počas pôstu sa odporúča piť ráno feniklový čaj, na obed konzumovať špaldovú polievku a večer si opäť dopriať feniklový čaj. Tento druh detoxikácie pomáha organizmu zbaviť sa toxínov a podporuje imunitu.

Môže stredoveká diéta pomôcť modernému človeku?

Aj keď svätá Hildegarda žila v 12. storočí, jej princípy zdravého stravovania a prirodzenej liečby si nachádzajú cestu aj do súčasného sveta. Práve dôraz na kvalitné, prirodzené potraviny a očistu tela robí túto diétu atraktívnou aj dnes. Možno práve teraz nastal čas inšpirovať sa Hildegardiným učením a dať svojmu telu šancu na uzdravenie prirodzenou cestou.