Starší ľudia často pociťujú zvýšenú túžbu po určitých potravinách. Ako sa ukázalo, z dobrého dôvodu. Telo tak vyšle signál, že mu chýba konkrétny prvok alebo vitamín.
Vyvážená strava je kľúčom k dlhému a zdravému životu – najmä u starších ľudí. Strava seniorov sa výrazne líši od stravy priemerného dospelého človeka. Prečo? Kvôli meniacemu sa metabolizmu, zubným problémom alebo chronickým ochoreniam ako hypertenzia, ochorenia krvného obehu či cukrovka.
Chronický nedostatok vitamínov a minerálov môže viesť k rozvoju iných, rovnako nebezpečných chorôb. Doktor Bartek Kulczynski vysvetlil, ako by mala vyzerať strava seniorov.
Ako by mal vyzerať jedálniček seniorov? Vysvetľuje doktor dietetiky
Bartek Kulczyński je certifikovaný dietológ, ktorý sa o svoje znalosti zdravej výživy delí na YouTube. Vo svojom najnovšom videu sa dotkol témy, o ktorej sa hovorí až príliš zriedkavo. Ide o stravu starších ľudí. Dietologička vysvetlila, na čo by ste si mali dať obzvlášť pozor a aké produkty by mali seniori zaradiť do každodenného jedálnička.
Jedným z kľúčových prvkov, ktoré by mali seniori čo najčastejšie zaraďovať do jedálneho lístka, je draslík. Podľa údajov odborníka si len polovica z nás zabezpečuje primerané množstvo tohto prvku a starnúce telo ho potrebuje viac ako kedykoľvek predtým. Spomenul tiež, že diuretiká, ktoré užíva toľko seniorov, podporujú vyzrážanie prvku z tela, čo vedie k vážnym nedostatkom.
Ako sa prejavuje nedostatok draslíka? Citeľná slabosť, chronická únava, svalové kŕče, problémy s koncentráciou či búšenie srdca, čo môže viesť k prehĺbeniu existujúcich ochorení. Ako teda môžeme vyvážiť úroveň tohto prvku? Seniori si ho môžu každý deň dopĺňať konzumáciou paradajok, avokáda, brokolice, kelu, ružičkového kelu, tekvice, kalerábu, banánov, kivi a marhúľ v čo najväčšom množstve.
Ďalšie produkty, ktoré by mali byť súčasťou každodennej stravy starších ľudí
Podobná situácia je aj v prípade horčíka a vitamínu D. Vitamín D podporuje imunitu, nervový a kostrový systém. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k osteoporóze. Preto by ho starší ľudia mali konzumovať čo najviac. Nedostatok horčíka sa zasa prejavuje chronickou únavou, chvením rúk, chvením nôh, lámavosťou vlasov a nechtov, ako aj celkovou podráždenosťou.
Vyhnete sa tomu tak, že do jedálnička zaradíte hnedú ryžu, pohánku, celozrnné pečivo, tekvicové semienka, slnečnicové semienka, chia semienka, mandle, kešu, kakao, lososa a vajcia. A to bez akýchkoľvek obmedzení, pretože uvedené produkty by mali tvoriť základ stravy.
Leave a Reply