Táto marináda sa pripraví za 5 minút, samotné mäso za 10–15 minút, no skutočné čaro spočíva v tom, že sa kuracie mäso marinuje až 8 hodín. Tento krok nemožno vynechať.
Ingrediencie:
- 1 až 2 lyžice jablčného octu
- 2 až 3 čajové lyžičky sušených byliniek (tymian, oregano, rozmarín alebo rozdrvený bobkový list)
- 1 až 2 lyžice horčice (celé semienka alebo dijonská)
- 1 až 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
- Voliteľne: 1/4 šálky extra panenského olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 4 kusy kuracích pŕs bez kosti a kože
Postup:
Do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka dajte ocot, bylinky, horčicu, cesnakový prášok a prípadne aj olivový olej.
Vrecko uzavrite a poriadne pretrepte, aby sa suroviny spojili.
Otvorte vrecko, vložte kuracie prsia, opäť uzavrite a dobre premiešajte, aby bolo mäso rovnomerne obalené marinádou.
Nechajte marinovať v chladničke minimálne 8 hodín. Mäso v marináde možno aj zmraziť až na 2 týždne.
Gril rozohrejte a kuracie prsia opekajte približne 4 minúty z každej strany. Alternatívne môžete piecť v rúre vyhriatej na 200 °C asi 15 minút. Dobrú chuť!
Leave a Reply