V letnom období máme k dispozícii veľkú úrodu všemožných druhov zeleniny či už z vlastnej záhradky, alebo z obchodu. Vďaka teplému počasiu väčšinou uprednostňujeme ľahšie zeleninové jedlá. Takéto šalátiky sa však aj hodia v zime, kedy nás zásobia potrebnými vitamínmi a pomáhajú nám bojovať proti rôznym vírusom.
Jedným z nich je aj tento neuveriteľne ľahký šalát, stačí len pokrájať zeleninu a môžete si pochutnať na poriadnej porcii vitamínov a vlákniny, ktorú vám zelenina ponúka! Budete sa cítiť skvele a fit.
Potrebujeme:
- 2 kg uhorky
- 2 kg kapusty
- 1 kg cibule
- korenie
- 0,5 kg mrkvy
- 7 g soli
- 1 kg cukru
- 3 dl 20% octu
- 1 lyžička benzoátu sodného
- 1 lyžičku vína
Postup:
Nie je potrebná voda.
Iba zmiešame všetky nakrájané druhy zeleniny s korením, necháme stáť 24 hodín v chladničke a občas premiešame. Zelenina sama pustí dostatok šťavy a šalát má dlhú trvanlivosť.
Prajeme dobrú chuť!
Leave a Reply