Kokosovo-čokoládový zákusok: Perfektná kombinácia chutí, ktorú musíte vyskúšať!

Tento recept Vás nesklame. Určite očaríte svojich hosti!

Ingrediencie:

Cesto:

5 vajec
150 g cukru
50 g polohrubej múky
3 ČL prášku do pečiva
300 g strúhaného kokosu

Krém:

500 ml mlieka
74 g kakaového pudingového prášku
2 lyžice kakaa
140 g cukru
250 g masla

Čokoládová glazúra:

100 g horkej čokolády
50 g mliečnej čokolády
1 lyžica oleja

Ešte budete potrebovať:

jahodový džem

Postup:

Najskôr si pripravíme krém:

Pudingový prášok vymiešame s cukrom, a 100 ml mlieka, vymiešame do hladka. Zvyšok mlieka dáme variť, do horúceho primiešame kakao a pridáme rozmiešaný pudingový prášok a uvaríme do hustý puding. Puding prepasírujeme cez husté sito. Zakryjeme fóliou a necháme vychladnúť.

Maslo vyšľaháme do peny a zmiešame s vychladnutým pudingom, dobre vymiešame.

Vajcia vyšľaháme s cukrom do peny, múku zmiešame s práškom do pečiva a za stáleho miešania pridáme do vaječnej zmesi, nakoniec postupne primiešame strúhaný kokos. Vymiešame. Cesto preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a rovnomerne rozotrieme a zarovnáme. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 10 minút. Koláč necháme vychladnúť.

Horkú ak mliečnu čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli, pridáme olej a vymiešame do leskla.

Plát natrieme jahodovým džemom, na vrch rovnomerne navrstvíme krém a zarovnáme. Koláč odložíme na hodinu do chladničky stuhnúť. Potom polejeme rovnomerne čokoládovou polevou. Koláč odložíme do chladničky, kým poleva stuhne. Dobrú chuť!