Veľmi dobrý krémový koláč s kokosom, do ktorého nejde žiadne vajce ani margarín!
Ingrediencie:
(odmerka je 2 dcl)
Cesto:
- 2 šálky jogurtu (obyčajného)
- 1 šálka kokosovej múky
- 1 šálka cukru
- 1 šálka pšeničnej krupice
Sirup:
- 3 dcl vody
- 4 lyžice cukru
- 1 vanilkový cukor
Krém:
- 1 liter mlieka
- 3 vanilkové pudingy
- cukor podľa chuti
- smotana na šľahanie
Postup:
Najprv si uvaríme sirup, zmiešame vodu a cukor, privedieme do varu a keď sa cukor rozpustí, necháme sirup vychladnúť.
Jogurt zmiešame s kokosovou múčkou, pridáme cukor a nakoniec krupicu, premiešame.
Pečieme vo vyhriatej rúre na vymastenom a múkou vysypanom plechu pri 180°C asi 20 minút. Upečený plát polejeme sirupom a necháme mierne vychladnúť.
Z pudingových práškov, mlieka a cukru uvaríme hustý puding, ešte horúci puding rovnomerne rozotrieme na upečený plát. Zarovnáme. Odložíme do chladničky, kým koláč dobre vychladne.
Smotanu vyšľaháme na tuhú šľahačku. rovnomerne rozotrieme na vychladnutý koláč. Dobrú chuť!
Ak sa Vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply