Ľahký čerešňový koláč - tento recept musíte vyskúšať!

Ingrediencie:

Cesto:

6 vajec
250 g práškového cukru
160 g hladkej múky
160 g hrubej múky
250 g masla
1 prášok do pečiva
100 ml mlieka
2-3 polievkové lyžice kakaového prášku
trocha mletej škorice
500 g scedených čerešní z kompótu alebo 500 g čerstvých – vykôstkovaných čerešní

Na krém:

750 ml mlieka
2 vrecúška vanilkového pudingového prášku
2 vanilínový cukor
200 g masla
2 lyžice práškového cukru

Čokoládová poleva:

200 g tmavej čokolády
2-3 lyžice oleja

Postup:

Múku hladkú aj hrubú zmiešame s práškom do pečiva.

Bielka vyšľaháme na tuhý sneh.

Maslo a cukor vymiešame do peny, primiešame žĺtka, mlieko a múčnu zmes, dobre vymiešame. Nakoniec opatrne primiešame tuhý sneh z bielok.

Cesto rozdelíme na dve časti.

Jednu časť cesta vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy. Do druhej polovice cesta primiešame kakao a škoricu.

Kakaové cesto lyžicou nalejeme do žltého cesta vo forme. Nakoniec do cesta uložíme odkôstkované čerešne a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 35 minút. Koláč necháme vychladnúť.

Pudingový prášok zmiešame s vanilkovým cukrom a trochou studeného mlieka a zvyšok mlieka privedieme do varu. Pridáme vyšľahaný puding uvaríme hustú kašu, necháme vychladnúť.

Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny a spojíme s vychladnutým pudingom, dobre vymiešame.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli s olejem, vymiešame do leskla.

Vychladnutý krém natrieme na vychladnutý upečený koláč a polejeme čokoládovou polevou.

Takto pripravený koláč nakrájame na kocky alebo kosoštvorce a podávame. Dobrú chuť!