Oplatí sa ju konzumovať čo najviac! Pôsobí proti rakovine a srdcovým ochoreniam…
Brokolica si zaslúži osobitnú pozornosť v strave každého človeka. Poskytuje dôležité vitamíny a minerály a zároveň zohráva kľúčovú úlohu pri prevencii rakoviny. Pravidelná konzumácia tejto zeleniny môže výrazne podporiť zdravie a celkovú pohodu.
Brokolica a prevencia rakoviny.
Brokolica je považovaná za super potravinu vďaka obsahu bio aktívnych zlúčenín s protirakovinovými, antioxidačnými a kardioprotektívnymi účinkami. Medzi ne patria:
- Vitamín C – silný antioxidant, ktorý podporuje imunitný systém,
- Karotenoidy – dôležité pre zdravie očí a pokožky,
- Glukozinoláty a izotiokyanáty – látky s preukázaným protirakovinovým účinkom,
- Fenolové zlúčeniny – pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom.
Tieto zložky prispievajú k ochrane pred poškodením buniek voľnými radikálmi, znižujú hladinu cholesterolu a podporujú celkové zdravie.
Čo hovoria vedecké štúdie?
Výskumy potvrdzujú, že pravidelná konzumácia brokolice môže znížiť riziko vzniku rakoviny. Štúdia publikovaná v roku 2024 v časopise Nutrients analyzovala 35 pozorovacích štúdií a zistila, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú brokolicu, majú nižšie riziko vzniku viacerých typov rakoviny.
Sulforafan, zlúčenina obsiahnutá v brokolici, je považovaná za jeden z najsilnejších prírodných ochrancov proti rakovine. Jeho najvyššia koncentrácia sa nachádza v surovej brokolici, preto je ideálne ju konzumovať v tejto forme.
Ako zaradiť brokolicu do jedálnička?
Brokolicu je možné zaradiť do stravy mnohými spôsobmi:
Surová – v šalátoch, smoothies alebo ako desiata,
Varená, dusená, pečená či grilovaná – vhodná ako príloha alebo hlavná súčasť jedál,
Ako súčasť jedál – do polievok, omáčok, rizota, kastrólov, sendvičových nátierok či dokonca sushi.
Odporúča sa denne skonzumovať približne 100 – 200 g brokolice.
Brokolica a iné protirakovinové potraviny.
Prevencia rakoviny nespočíva len v konzumácii brokolice, ale aj v celkovom stravovaní. Medzi ďalšie odporúčané potraviny patria:
- Krížová zelenina – kapusta, karfiol, ružičkový kel, kel, reďkovky, kaleráb,
- Bobuľové ovocie, paradajky, cesnak, kurkuma, listová zelenina,
- Zelený čaj a orechy,
- Mastné ryby bohaté na omega-3,
- Fermentované potraviny podporujúce črevný mikrobióm,
- Celozrnné obilniny, strukoviny a vláknina podporujúce trávenie.
Záver.
Brokolica je cennou súčasťou zdravej výživy, ktorá pomáha pri prevencii ochorení a podporuje celkovú vitalitu. Pravidelná konzumácia tejto zeleniny môže byť jednoduchým krokom k lepšiemu zdraviu.
Boli tieto informácie pre vás užitočné? Zdieľajte tento príspevok s priateľmi!
Leave a Reply