Med zo smrekových špičiek je lahodný, aromatický produkt vyrobený z mladých výhonkov smreka a sladkého sirupu. Hoci sa často nazýva „med“, ide o čisto rastlinný výťažok – zlatý poklad prírody, ktorý zachytáva sviežosť jari a ponúka množstvo zdravotných výhod, o ktorých mnohí ani netušia.
15 prekvapivých výhod medu zo smrekových špičiek.
1.Upokojuje bolesť hrdla – Jeho jemná živicová sladkosť obaľuje hrdlo a poskytuje prirodzenú úľavu.
2.Zmierňuje kašeľ – Upokojujúce vlastnosti pomáhajú pri suchom, dráždivom kašli.
3.Uvoľňuje upchatý nos – Aromatické silice prirodzene otvárajú nosové priechody.
4.Podporuje zdravie pľúc – Tradične sa využíva na uľahčenie dýchania a posilnenie pľúc.
5.Pomáha pri sezónnych alergiách – Protizápalový účinok môže zmierniť príznaky sennej nádchy.
6.Zmierňuje tráviace ťažkosti – Malé dávky môžu pomôcť pri plynatosti a nadúvaní.
7.Zlepšuje náladu – Jeho svieža vôňa povzbudzuje a zlepšuje psychickú pohodu.
8.Osviežuje pokožku – Pri lokálnej aplikácii môže upokojiť podráždenie.
9.Má expektoračný účinok – Podporuje prirodzené uvoľňovanie hlienov.
10.Podporuje zdravie ústnej dutiny – Antimikrobiálne účinky prospievajú ďasnám aj dychu.
11. Pomáha pri únave – Prírodné cukry a silice dodávajú jemnú energiu.
12. Podporuje zdravie kĺbov – Tradične sa využíva na zmiernenie miernej bolesti kĺbov.
13.Vyrovnáva hormonálne výkyvy – Upokojujúci účinok môže zlepšiť náladu.
14.Bohatý na antioxidanty – Chráni bunky pred oxidačným stresom.
15.Obsahuje cenné živiny – Je zdrojom vitamínu C, minerálov a prospešných rastlinných látok.
Ako si vyrobiť med zo smrekových špičiek.
1) Zber smrekových výhonkov.
Kedy zbierať: Na jar, keď sa objavia mladé, jasnozelené výhonky dlhé asi 2 – 5 cm.
Kde zbierať: Vyberajte zdravé smreky z čistého prostredia, ďaleko od ciest a pesticídov.
Ako zbierať: Opatrne odštiepte špičky, aby ste nepoškodili konár. Nezberajte priveľa z jedného stromu – dbajte na etický prístup.
2) Príprava výhonkov.
Výhonky opláchnite studenou vodou a nechajte osušiť na vzduchu.
Možnosť 1: Lúhovaný med.
Naplňte čistý pohár do polovice smrekovými špičkami. Zalejte surovým medom, kým nebudú úplne zakryté. Jemne premiešajte, odstráňte vzduchové bubliny.
Uzavrite a skladujte pri izbovej teplote 2 – 4 týždne. Občas premiešajte alebo pohár otočte hore dnom. Po lúhovaní sceďte a uchovajte.
Možnosť 2: Smrekový sirup.
V hrnci zmiešajte 1 šálku špičiek a 2 šálky vody. Varte na miernom ohni asi 30 minút (neprivádzajte do varu). Sceďte výhonky a do tekutiny pridajte 2 šálky cukru. Varte, kým nedosiahnete sirupovú konzistenciu (cca 15 – 25 minút).
Ešte horúce nalejte do čistých pohárov a uzavrite.
3) Skladovanie:
Uchovávajte na chladnom, tmavom mieste. Po otvorení skladujte v chladničke.
Použitie.
Užívajte 1 lyžičku pri bolesti hrdla. Pridajte do teplého čaju (mäta, harmanček). Pokvapkajte jogurt, palacinky alebo hrianku.
Využite v marinádach pre jedinečnú chuť.
Upozornenie:
Správne určte smrek – vyhnite sa zámene s jedovatým tisom. V prípade alergie na ihličnany sa pred použitím poraďte s lekárom.
Boli tieto informácie pre vás užitočné? Zdieľajte tento príspevok s priateľmi!
Leave a Reply