Medový krémeš - neodolateľne dobrý.

Ingrediencie:

CESTO:

300 g hladkej múky
100 g práškového cukru
1-2 lyžice rumu
1 celé vajíčko
1 žĺtok
1 lyžica medu
1 lyžička sódy bicarbony
50 g masla

PLNKA I :

1 l mlieka
2 zlaté klasy
2 žĺtka
2 lyžice polohrubej múky
150 g práškový cukor
250 g masla

PLNKA II :

400 ml smotany na šľahanie
smeta-fix
2 vanilkový cukor

POLEVA:

150 g tmavá čokoláda
2-3 PL olej

Postup:

Z prísad spracujeme cesto, rozdelíme na polovicu, rozvaľkáme a upečieme dva pláty. Pečieme na opačnej strane plechu pri 180°C 8-10 minút. Necháme vychladnúť.

Z 1 litra mlieka, 2 zlatých klasov, 2 žĺtok, 2 lyžíc polohrubej múky, cukru podľa chuti uvaríme hustú kašu a za občasného premiešania necháme vychladnúť. Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny. Zmiešame s vychladnutým pudingom.

Smotanu vyšľaháme so smeta fix a vanilkovým cukrom do tuha.

Čokoládu rozpustíme a zmiešame s olejom, vymiešame do leskla.

Na upečený plát rovnomerne rozotrieme vanilkový krém, zarovnáme, navrstvíme vyšľahanú šľahačku, zarovnáme a na vrch položíme druhý plát. Odložíme do chladničky stuhnúť. Polejeme čokoládou a krájame na štvorce. Dobrú chuť!