Tento ľahký a svieži dezert je ideálny na teplé dni – kombinuje jemný krém, ovocie a sušienky do lahodnej harmónie chutí. Pripravíte ho bez pečenia a určite poteší každého maškrtníka.
Ovocný dezert so sušienkami a ricotta krémom.
Ingrediencie:
- 100 g sušienok Savoiardi
- Šťava z 1 pomaranča
- 200 g konzervovaných broskýň (šťavu oddeliť)
- 1 banán
- Šťava z 1 citróna (cca 30 ml)
- 2 žĺtky
- 20 g cukru
- 30 g kukuričného škrobu
- 80 g kondenzovaného mlieka
- 80 g syra ricotta
- 100 ml smotany na šľahanie
- Škorica alebo kakao na ozdobenie
Postup:
Príprava sušienkového základu:
Savoiardi sušienky pokvapkajte pomarančovou šťavou a poukladajte ich na dno formičiek alebo pohárov.
Príprava ovocia:
Broskyne sceďte, šťavu odložte bokom. Ovocie spolu s banánom nakrájajte nadrobno a rozdeľte na vrstvu sušienok.
Krém:
V miske vymiešajte žĺtky s cukrom a kukuričným škrobom. Pridajte kondenzované mlieko a citrónovú šťavu. Zmes zahrejte a za stáleho miešania varte, kým nezhustne. Nechajte vychladnúť.
Zmiešanie krému:
Do vychladnutého krému postupne primiešajte ricottu a vyšľahanú smotanu, kým nezískate hladký krém.
Zostavenie dezertu:
Na ovocnú vrstvu navrstvite krém. Povrch uhladíme a podľa chuti ozdobíme škoricou alebo kakaom.
Podávanie:
Dezert nechajte aspoň hodinu chladiť v chladničke, aby sa chute spojili.
Dobru chuť!
Ak sa vám tento dezert páčil, zdieľajte tento príspevok s priateľmi!
Leave a Reply