Ingrediencie
- 5 mandarínok
- nastrúhaná kôra z jednej mandarínky
- jedna mandarínka na šťavu.( na rozmixovanie)
- 2 vajcia
- 2 polievkové lyžice cukru (na posypanie formy)
- 100 gramov cukru
- 150 gramov slnečnicového oleja
- 150 ml vody
- 220 gramov polohrubej múky
- 10 gramov prášku do pečiva
- štipka soli
- maslo a múka na vymastenie formy
Postup
5 mandarínok ošúpeme a nakrájame ich na polovicu.
Formu na pečenie natrieme maslom a vysypeme múkou. Na spodok formy rovnomerne posypeme 2 PL cukru. Na cukor uložíme polovice mandarínok.
Jednu mandarinku dáme do mixéra, pridáme 2 vajcia a štipku soli, rozmixujeme do hladka. Zmes prepasírujeme cez husté sitko. Potom do zmesi pridáme 100 g cukru a nastrúhanú mandarínkovú kôru. Vymiešame. Pridáme olej a vodu. Nakoniec primiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva. Premiešame. Cesto rovnomerne vylejeme na mandarinky vo forme. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C približne 40 minút do zlatista. Upečený koláč, necháme mierne vychladnúť. Vyklopíme ho mandarínkami na vrch. Posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!
Leave a Reply