Neodolateľný malinovo čokoládový koláč! Mimoriadne šťavnatý a očarujúci…

Každého tento šťavnatý koláčik  očarí! Je potešením pre chuťové poháriky aj pre oko! Okrem toho je lacný a super chutný!

Ingrediencie:

Kakaový plát:

•  2 stredne veľké vajcia
• štipka soli
• 8 g vanilkového cukru
• 80 g cukru
• 80 ml mlieka (izbová teplota)
• 40 g rastlinného oleja
• 110 g hladkej múky
• 20 g kakaa
• 5 g prášku do pečiva

Kakaový plát  sa pečie asi 20 minút pri hornom a dolnom ohreve pri  170 stupňov Celzia, kontroluje sa drevenou tyčinkou.

zdroj: youtube

Malinový vrstva:

• 400 g mrazených alebo čerstvých malín
• 100 ml vody
• 100 g kryštálového cukru
• 9-10 g želatíny
• 5 lyžíc studenej prevarenej vody na želatínu

Kokosový krém

• 250 g mäkkého masla
• 100 g rozpustenej bielej čokolády
• 200 g kondenzovaného kondenzovaného mlieka
• 150 ml mlieka (izbová teplota)
• 70 g strúhaného kokosu

Čokoládová pena:

• 12 g želatíny
• 80 ml studenej prevarenej vody na želatínu
• 300 ml mlieka
• 25 g kakaa
• 8 g vanilkového cukru alebo vanilkového extraktu
• 180 g sladeného kondenzovaného mlieka
• 300 g jogurtu ( grécky jogurt (10% tuku), môžete použiť akýkoľvek iný krémový jogurt)

Postup si môžete pozrieť v nasledujúcom videu:

Ak sa Vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!