Túto chybu robí veľmi veľa ľudí…
Pretože sme si vedomí dôležitosti pitného režimu v našom živote, veľa z nás si dáva večer na nočný stolík pohár vody pre prípad, že by mali v noci smäd.
Preto všetci, ktorí sme tak urobili raz alebo tak robíme pravidelne, poznáme zvláštnu chuť vody v pohári, keď sa z nej napijeme ráno po prebudení.
Pitná voda na rozdiel od potravín neobsahuje cukry ani bielkoviny, v ktorých sa darí mikróbom. Preto je zrejmé, že mikróby za divnú chuť rannej vody v pohári nemôžu. Do vody v pohári naopak veľmi ľahko preniknú čiastočky prachu alebo baktérie prenášané vzduchom.
Voda vystavená pôsobeniu vzduchu ďalej absorbuje oxid uhličitý, ktorého malá časť sa premení na kyselinu uhličitú. Inými slovami, voda vystavená pôsobeniu vzduchu mení svoje chemické zloženie. Pri uvoľnení jedného alebo dvoch protónov dochádza k premene kyseliny uhličitej na uhličitany alebo hydrogénuhličitany, čím sa následne mení pH vody v pohári. Tieto zmeny ovplyvňujú chuťové vlastnosti vody.
Hoci to samozrejme neznamená, že by voda, ktorá stála na vašom nočnom stolíku v pohári celú noc, bola ráno škodlivá, rozhodne však stojí za úvahu, že ráno voda obsahuje čiastočky prachu a baktérie prenášané vzduchom. Preto až sa nabudúce ráno prebudíte a budete sa chcieť napiť, vyskočte z postele, zabehne do kuchyne a nalejte si radšej pohár čerstvej vody.
Zdieľajte tento príspevok aj s priateľmi!
Leave a Reply