Obrátené makové krémové rezy! Náš obľúbený Veľkonočný zákusok na poslednú chvíľu...

Ingrediencie

Maková vrstva:

250 g mletého maku
2 vajcia
150 g margarínu
50 g cukru
2 dl mlieka
1 balíček prášku do pečiva
30 g polohrubej múky

Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme margarín a vymiešame, pridáme mlieko, premiešame. Nakoniec pridáme mak zmiešaný s múkou a práškom do pečiva.

Piškótový plát:

5 vajec
150 g cukru
150 g polohrubej múky
3 polievkové lyžice vody

Bielka vyšľaháme s cukrom na tuhý sneh, po jednom prišľaháme žĺtka a vodu, nakoniec opatrne primiešame múku.

Krém:

4 dl mlieka
4-5 lyžíc hrubej múky
150 g margarínu
130 g práškového cukru

Z mlieka a muky uvaríme hustú kašu, necháme vychladnúť.

Margarín vymiešame s práškovým cukrom do peny. Pridáme vychladnutú kašu a dobre vymiešame.

Poleva

Tmavá čokoláda
2 PL olej

Čokoládu a olej rozpustíme vo vodnom kúpeli. Vymiešame do leskla.

Plech vystelieme papierom na pečenie.

Makovú vrstvu uhladíme na plech, zarovnáme, potom na ňu nalejeme vyšľahané piškótové cesto. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C 15-20 minút do ružova. Urobíme si test ihlou. Koláč necháme úplne vychladnúť.

Vychladnutý koláč vyklopíme z plechu, makovou vrstvou na vrch a odstránime papier na pečenie. Natrieme krémom, zarovnáme a polejeme čokoládovou polevou. Necháme stuhnúť. Dobrú chuť!