Odborníci varujú: Jedávate tieto plody? Pozor, obsahujú jedovatú látku!

Odborníci varujú, aby ste nejedli tieto plody, pretože sú jedovaté…

V posledných júlových dňoch začínajú dozrievať plody bazy čiernej. Práve, keď sa leto končí, nám príroda dáva jeden z najcennejších darov jesene – bazu čiernu. Je to skutočný zdroj zdravia, ale aj nebezpečenstvo, ak si nedáme pozor.

Poklady prírody

August a september sú mesiace, kedy nám príroda štedro nadelí bazu čiernej. Toto je ideálny čas začať zbierať tieto šťavnaté poklady a premieňať ich na lahodné zaváraniny. Domáce bazové šťavy a sirupy môžu byť spásou počas chladných jesenných a zimných dní. Nie je to však len chuť, ktorá robí tieto bobule jedinečnými.

Už v staroveku sa baza využívala na liečenie. Predkovia používali jej korene, listy a bobule ako liek na rôzne neduhy. Opísali ju ako rastlinu, ktorá zahrieva, vysušuje, pôsobí laxatívne, odvodňuje, znižuje horúčku, tlmí bolesti a posilňuje žalúdok. Otcovia benediktíni ju zaradili do svojich receptov kláštornej medicíny ako univerzálny liek.

Výhody konzumácie čiernej bazy.

Dnes je baza stále cenená pre svoje zdravotné vlastnosti. Pomáha bojovať s prvými príznakmi prechladnutia a chrípky, a to vďaka obsahu cenných látok, ktoré udržujú organizmus v dobrej kondícii. Tieto bobule sú bohaté na organické kyseliny, mastné kyseliny, triesloviny, flavonoidy a minerály ako draslík, meď, zinok a fosfor. Nechýbajú ani vitamíny skupiny B a vitamín C, ktorý podporuje imunitný systém, čo je dôležité najmä v jesennom a zimnom období, kedy sú časté infekcie.

Varovanie od odborníkov.

Aj keď vás baza môže lákať svojím vzhľadom, poďme zistiť, prečo by sa bobule nemali jesť surové. Zástupcovia Štátnych lesov pred touto prírodnou pascou varujú turistov a milovníkov lesných výletov.

Dôvod je jednoduchý –obsahujú sambunigrín, ktorý sa pri konzumácii mení na jedovatý kyanovodík. Nemusíte sa však obávať, pretože po správnej tepelnej úprave sa tieto bobule stávajú bezpečnými na konzumáciu.

Príznaky otravy sambunigrinom môžu byť vážne.

Zahŕňajú slabosť, bolesti hlavy a závraty, nevoľnosť, vracanie, hnačku a problémy s dýchaním, ktoré môžu viesť k dýchavičnosti. Preto si vždy pamätajme, že baza čierna je poklad prírody, ktorý dokáže liečiť, no len ak sme opatrní a jej plody správne spracujeme.