POTVRDENÉ: Kozie mlieko skutočne lieči! Tu je všetko, čo potrebujete vedieť...

Kozie mlieko má podobnú štruktúru ako materské mlieko. Ak máte zdravotné problémy, pite ho!

Kozie mlieko sa stáva čoraz obľúbenejším, a to z dobrého dôvodu. Kozie mlieko je totiž bohaté na liečivé vlastnosti a používa sa čoraz viac pri niektorých zdravotných problémoch, ale aj preventívne.

Hneď v úvode tohto článku je zaujímavé spomenúť, že kozie mlieko je oveľa viac podobné materskému (ľudskému) ako kravskému mlieku. Už len to je dostatočný dôvod na pitie. Okrem toho má množstvo liečivých vlastností, preto sa o nich zmienime v ďalšom texte.

Kozie mlieko sa už roky používa ako liek na bronchitídu, v boji proti alergiám, na posilnenie imunity a rôznych chorôb dýchacieho systému. Moderný výskum ukázal, že kozie mlieko má lepšiu a ľahšiu stráviteľnosť a odolnosť ako kravské mlieko. Kozie mlieko obsahuje nízku hladinu alergénov a je výborným zásaditým zdrojom, rýchlo sa vstrebáva a telom sa úplne regeneruje.

Podobná štruktúra ako materské mlieko

Jedna štúdia, ktorú uskutočnil International Journal of Food Science Nutrition, ukázala, že štruktúra DNA kozieho mlieka má veľa podobností so štruktúrou DNA materského mlieka. Z tohto dôvodu vznikla myšlienka použiť kozie mlieko ako doplnok výživy pri výrobe detskej výživy.

Kozie mlieko dobre funguje pri liečbe rôznych porúch u ľudí trpiacich hyperlipoproteinémiou, srdcovými chorobami, detskou epilepsiou, fibrotickými cystami, žlčovými kameňmi a žlčníkovými kameňmi.

Kozie mlieko je bohaté na vápnik a fosfor

Kozie mlieko je bohaté na vápnik a fosfor, teda dva dôležité prvky pre pevnosť a zdravie kostí. V kozom mlieku nájdeme veľké množstvo zinku a selénu, ktoré sú silnými antioxidantmi, a ktoré nám pomáhajú udržiavať silný imunitný systém. Mnoho vedcov dnes odporúčajú piť kozie mlieko pri anémii spôsobenej nedostatkom železa v krvi.

Kozie mlieko má značné množstvo biologicky odbúrateľného vápnika, železa, fosforu a horčíka. Určite treba spomenúť, že množstvá týchto prvkov sú podstatne vyššie ako v kravskom mlieku. Kozie mlieko obsahuje asi o 40% menej citrátu ako kravské mlieko.

Kozie mlieko je vďaka svojej špecifickej strave (jedia kôru stromov a pod.) bohaté na kremík. Presnejšie povedané, sú bohaté na minerály, ktoré veľmi dobre pôsobia na pokožku, vlasy, nechty a nervový systém. Kozie mlieko vo svojom zložení obsahuje veľa bielkovín bohatých na dôležité aminokyseliny.

Deti, ktoré pijú kozie mlieko, sa vyvíjajú lepšie

V kozom mlieku nájdeme veľké množstvo rôznych vitamínov a dobré je najmä to, že neobsahuje ťažko stráviteľné tuky. Je oveľa ľahšie stráviteľné ako kravské mlieko, najmä vďaka nižšiemu obsahu laktózy. Vieme, že dnes sa zvyšuje percento ľudí, ktorí majú intoleranciu na laktózu, čo sa stalo problémom na celom svete.

Niektoré štúdie ukázali zaujímavé výsledky: konkrétne u detí, ktoré boli kŕmené kozím mliekom, bol zaznamenaný rýchlejší rast, vyššia telesná hmotnosť a lepšia mineralizácia kostí v porovnaní s deťmi, ktoré boli kŕmené kravským mliekom.

Srvátka je už známa potravina, bohatá na bielkoviny a zdravá na regeneráciu pečene. Bez ohľadu na to, či je vyrobená z kravského alebo kozieho mlieka – srvátka je veľmi zdravá. Ďalšou hodnotnou a zdravou potravinou je kozí syr a je možné si kúpiť aj jogurt vyrobený z kozieho mlieka. Tieto mliečne výrobky sú vysoko cenené a veľmi zdravé.