Recept na chutné DOMÁCE CROISSANTY! Sú také jednoduché, že ich zvládne upiecť každá gazdinka…

Na konci nájdete videorecept, podľa ktorého môžete postupovať.

Ingrediencie:

• Mlieko: 200 ml
• Voda: 200 ml
• Cukor: 60 g
• Droždie: 10 g
• Vajcia: 2 kusy
• Soľ: 5 g
• Olej: 20 ml
• Hladká múka: 800 g
• Mäkké maslo: 280 g
• kondenzované  karamelové mlieko: 300 g
• Vajce: 1 kus

Postup:

Príprava cesta:

V miske zmiešajte mlieko, vodu a cukor. Pridajte droždie a nechajte postáť približne 15 minút, aby droždie nabehlo.

Potom pridajte vajcia, soľ a olej, premiešajte.

Postupne pridávajte múku a vypracujte hladké, pružné cesto.

Cesto nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu, alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.

Príprava plnky:

V  miske vyšľahajte mäkké maslo do peny  a pridajte varené kondenzované mlieko. Dobre premiešajte, aby vznikla hladká plnka.

Po vykysnutí cesto rozvaľkajte a rozotrite naň plnku. Zrolujte a dajte na plech.
Vrch potrite rozšľahaným vajcom.

Pečenie:

Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 30 minút, alebo kým povrch nie je zlatistý.

Dobrú chuť!

VIDEORECEPT:

Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!