Recept na ryžový nákyp môže byť rôznych druhov, nám sa osvedčila táto variácia, ale spôsobov prípravy a dochucovania je toľko, koľko domov. Ak máte radi retro pochúťky, táto sladká pochúťka si vás rýchlo získa. Jeme to s domácim džemom, naša rodina to tak má najradšej.
Ingrediencie:
- 500 g ryže
- 400 ml studenej vody
- 2 litre mlieka
- 2 balíčky vanilkového cukru
- pol lyžičky soli
- pomarančová príchuť
- 200 g hrozienok
- 300 g cukru
- 80 g masla
- 8 vajec
- pol lyžičky soli
Postup:
Do hrnca dáma ryžu, zalejeme studenou vodou, premiešame a privedieme do varu. Pridáme 2 litre mlieka, 2 balíčky vanilkového cukru, pol lyžičky soli a pomarančovú príchuť. Premiešame, prikryjeme a varíme do mäkka. Občas premiešame.
Pred dovarením pridáme hrozienka, cukor a maslo, varíme do hustá.
8 bielok a pol lyžičky soli vymiešame na tuhý sneh. 8 žĺtok vymiešame do peny.
Do uvarenej ryže primiešame vymiešané žĺtka, premiešame. Nakoniec po častiach primiešame tuhý sneh. Pečieme vo forme na papieri na pečenie vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 40-45 minút. Necháme mierne vychladnúť. Posypeme práškovým cukrom. Podávame s džemom podľa chuti. ( alebo s ovocím, šľahačkou a pod.) Dobrú chuť!
Tu si môžete pozrieť videopostup:
Ak sa Vám tento recept páčil, zdieľajte tento príspevok s priateľmi!
Leave a Reply