Táto obľúbená polievka je raj pre môj žalúdok! Veľmi chutný a ľahký recept…

Ingrediencie:

• 200 g cibule
• olej
• 100 gramov mrkvy
• 2 strúčiky cesnaku.
• 400 gramov zemiakov
• 1,7 litra kuracieho vývaru
• 1 lyžička soli
• 0,5 lyžičky soli
• 0,5 lyžičky provensálske bylinky
• 100 g chleba
• maslo
• 100 g taveného smotanového syra

Postup:

Cibuľu nakrájame na jemno. Na panvici rozohrejeme olej a osmažíme  cibuľu asi 2 minúty do sklovitá. Mrkvu očistíme a nakrájame na kocky.  Pridáme  mrkvu k osmaženej cibuli, premiešame, pridáme pretlačený cesnak, smažíme ďalšie 2 minúty. pridáme očistené a na kocky nakrájané zemiaky, jemne osmažíme. Pridáme kurací vyvar, soľ, provensálske bylinky. Premiešame. Varíme na miernom ohni 25-30 minút.

Medzitým na inej panvici osmažíme  kocky chleba na masle do zlatista. Po dovarení pridáme tavený smotanový syr, jemne premiešame, aby sa roztopil, a odstavíme z ohňa.

Polievku podávame s chlebovými krutónmi a posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!