Táto ZEMIAKOVÁ POLIEVKA S HUBAMI je taká chutná, že ju budete chcieť jesť každý deň...

Hubová polievka s opekaným chlebom

Ingrediencie na polievku:

1 pór
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
Zeler (podľa chuti)
Huby (podľa chuti)
2 zemiaky
Tymián (podľa chuti)
Soľ
Čierne korenie
Zeleninový vývar (cca 1 liter)
2 tavené syry
Petržlenová vňať
Kôpor

Postup na polievku:

Na slnečnicovom oleji opečte pór, cibuľu a cesnak. Pridajte nakrájaný zeler, šampióni, zemiaky a tymian. Osoľte, okoreňte a zalejte zeleninovým vývarom.

Prikryte pokrievkou a privediete do varu. Potom varte na miernom ohni, kým zelenina nezmäkne. Na záver pridajte tavené syry, petržlenovú vňať a kôpor. Dobre premiešajte.

Polievka je pripravená!

Ingrediencie na opekaný chlieb:

3 krajce chleba
Slnečnicový olej

Postup na opekaný chlieb:

Krajce chleba uložte na plech vystlaný papierom na pečenie, potrite slnečnicovým olejom. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C asi 10 minút, kým chlieb nezhnedne a nestane sa chrumkavým.

Ingrediencie na uhorkový dip:

2 uhorky
Soľ
1 cibuľa
Grécky jogurt alebo kyslá smotana (2 polievkové lyžice)
Kôpor

Postup na uhorkový dip:

Uhorky nastrúhajte na tenké plátky, osoľte a nechajte 10 minút odpočívať. Vytlačte prebytočnú šťavu z uhoriek. Zmiešajte uhorky, cibuľu, grécky jogurt/kyslú smotanu a kôpor. Dobre premiešajte a natrite na opekaný chlieb.

Dobrú chuť!