Tento recept by mali poznať všetky gazdinky!
Dnes si ukážeme recept na jeden mimoriadne zdravý sirup, ktorý je vyrobený zo super ovocia – čučoriedok.
Čučoriedky sú bobuľové ovocie, ktoré sú podľa zdravotnej platformy Healthline bohaté na živiny, výborné na krvný tlak, srdcové choroby, pamäť a regeneráciu svalov.
Sú bohaté na vlákninu, ako aj vitamín C, K a mangán. Majú najvyššie antioxidačné vlastnosti zo všetkých druhov ovocia a zeleniny. Majú najvyšší obsah flavonoidov v bobuliach.
Vitamíny A, E, C, B1, B2, B6, kyselinu listovú, z minerálov je to najmä vápnik, železo, zinok, fosfor, meď, horčík a taktiež vysoké množstvá betakaroténu. Modrofialové sfarbenie je znak vysokého antioxidačného účinku.
Zdravotné vlastnosti čučoriedok:
- chránia imunitný systém a telové bunky pred voľnými radikálmi, zvyšujú odolnosť organizmu proti infekciám
- pomáhajú pri prevencii kardiovaskulárnych ochorení, udržiavajú zdravý cievny systém
- čistia krv, omladzujú organizmus, dodávajú životnú energiu
- regenerujú očné farbivo a zlepšujú videnie pri zlých svetelných podmienkach
- pomáhajú pri hnačke iných črevných ťažkostiach a pri problémoch so zažívaním, aktivujú látkovú výmenu
- preventívne pôsobia proti chrípke, prechladnutiu a nádche
- znižujú hladinu cholesterolu a hladinu tuku v krvi, liečia chudokrvnosť
- napomáhajú odvodňovaniu organizmu a zbavujú telo toxických látok
- zlepšujú funkciu lymfatického systému
- ochraňujú pred rakovinou prostaty a taktiež pôsobia preventívne na viaceré typy rakoviny
- pomáhajú tlmiť zápaly a rýchlosť delenia buniek v črevách, ktoré sa považujú za rizikové faktory pre vznik rakoviny
- pôsobia proti infekciám a pomáhajú pri kožných chorobách, udržiavajú zdravú kožu a zdravé vlasy
- upokojujú nervy a miernia bolesti
- zmierňujú menštruačné bolesti, silné krvácanie, uľahčuje ženskému telu vyrovnať sa s klimaktériom
Čučoriedky sú nielen zdraviu prospešné, ale môžete si z nich pripraviť tie najchutnejšie jedlá a nápoje a dnes vám prezradíme ako vyrobiť si domácu čučoriedkovú šťavu, ktorú môžete piť aj počas zimy. Nie je to vôbec zložité a chuť je skvelá.
Ingrediencie:
- 1 kg čučoriedok
- 500 g cukru
- 1 liter vody
- citrónová šťava( Citrodeko)
Príprava:
Čučoriedky umyjeme a osušíme, potom ich mierne roztlačíme. Nepreháňajte to, pretože by ste nemali dostať kašu. Potom pridajte cukor a citrónovú šťavu a dobre premiešajte. Prikryjeme utierkou a necháme asi 24 hodín odstáť. Počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte, aby sa cukor rozpustil. Varíme pri nižšej teplote a keď začne vrieť, necháme ešte 15 minút vrieť. Odstráňte zo sporáka a nechajte vychladnúť. Mierne vychladnutú šťavu preceďte cez gázu a vzniknutý sirup nalejte do sterilizovaných fliaš. Dobre utesnite a ak chcete mať istotu, že sa nepokazí, pasterizujte ho. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom odložte do chladničky.
Sú tieto informácie pre Vás užitočné? Zdieľajte tento príspevok s priateľmi!
Leave a Reply