Úžasný koláč, ktorý zostane čerstvý až 10 dní! Každý si pýta recept na túto neodolateľnú dobrotu...

Perfektný koláč, ktorý vám veľmi dlho vydrží… (pokiaľ sa hneď nezje)

Neodolateľný orieškový koláčik s medom, ktorý nielenže upúta, ale aj výborne chutí. Tento koláč je ideálny na špeciálne príležitosti alebo jednoducho na pohostenie seba a svojich blízkych, je vhodný na každú príležitosť. Recept je jednoduchý, zvládne ho každý.

INGREDIENCIE:

Na cesto:

250 g medu
125 g masla
2 vajcia
375 g hladkej múky
100 g mletých lieskových orieškov
2 ČL kakaa
6 g citrónová kôra
16 g prášku do pečiva
15 g perníkového korenia
100 g sušených ríbezlí
trochu mlieka
100 g mandľových lupienkov
5 lyžíc jahodového džemu

Na polevu:

200 g horkej čokolády
1 polievková lyžica rastlinného oleja
100 g jadier lieskových orechov

Postup:

Do hrnca dáme maslo a med, pomaly zahrievame a za stáleho miešania necháme maslo a med rozpustiť. Šľaháme, kým zmes vychladne na izbovú teplotu.

Za stáleho miešania pridáme 2 vajcia. Múku zmiešame s práškom do pečiva, citrónovou kôrou, perníkovým korením, mletými lieskovými orechmi a kakaom. Zmes pomaly primiešame do medovej hmoty. Dobre vymiešame. Nakoniec pridáme sušené ríbezle. Cesto preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, rovnomerne rozotrieme a zarovnáme. Vrch cesta jemne potrieme mliekom a posypeme mandľovými lupienkami.

Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 20 minút na spodnom a hornom ohreve.

Upečený koláč rovnomerne potrieme jahodovým džemom. Teraz necháme koláč úplne vychladnúť.

Horkú čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme olej a vymiešame do leskla.

Vychladnutý koláč polejeme čokoládovou polevou a rovnomerne ju rozotrieme po celom koláči, nakoniec posypeme celými jadrami lieskových orechov, koláč odložíme, kým čokoládová poleva stuhne.