Vedeli o tom už starí Gréci: Ak budete pravidelne piť takéto mlieko, môžete sa dožiť aj 100 rokov!

Ľudová povera hovorí, že toto mlieko pili aj bohovia.

O tomto elixíre zdravia vedeli naši predkovia už pred niekoľkými tisícročiami. Ľudia vždy používali kozie mlieko ako jedlo aj liek. Moderné štúdie potvrdili, že tento nápoj pomáha predchádzať a liečiť mnohé choroby – vrátane tuberkulózy a rakoviny.

Ako sa dožiť stovky

Koza je prvé zviera, ktoré si ľudia kedysi domestikovali kvôli mlieku a mäsu. Práve z kozieho mlieka začali naši vzdialení predkovia vyrábať prvý syr.

Odvtedy koza zachránila životy mnohým ľuďom – a dokonca aj bohom. Podľa legendy dieťa Zeusa dojčila koza Amaltheus, keď ho ukryli v jaskyni pred svojím ohavným otcom Cronom. Roh Amalthea, z ktorého vytekal nektár a ambrózia, dostal názov „roh hojnosti“ a stal sa symbolom blahobytu.

Kozie mlieko síce nie je božská ambrózia, ale vždy bolo aj symbolom lepšieho života, keďže prispievalo k zdraviu a dlhovekosti. Perzský vedec Avicenna považoval tento nápoj za najlepší spôsob prevencie demencie. Hippokrates odporúčal každému piť kozie mlieko, aby sa dožil sto rokov.

V starom Ríme sa z kozieho mlieka vyrábali rôzne lieky: so sezamom – proti šedému zákalu, s gerschlom – proti úplavici.

Kleopatra si pre zachovanie krásy pridávala kozie mlieko do kúpeľa. V stredoveku námorníci často nosili na palubu lodí kozy, aby mali počas dlhých plavieb čerstvé mlieko.

Recepty starých Slovanov

Slovania tiež po stáročia používali kozie mlieko ako liek proti mnohým chorobám:

proti nespavosti dávajú na čelo obklad z kozieho mlieka a blata;
proti alergiám konzumovali kozie mlieko s brezovým popolom;
srvátka z kozieho mlieka dobre pomáhala proti kocovine;
proti kašľu používali nápoj z kozieho mlieka a kozieho tuku alebo varený ovos v kozom mlieku;
proti bronchitíde pili kozie mlieko s medom;
proti hemoroidom konzumovali koziu srvátku nalačno.

Pokladnica zdravia

Kozie mlieko obsahuje vitamíny A, B, C, E, D, veľa aminokyselín, selén, zinok, draslík, ktorý normalizuje činnosť kardiovaskulárneho systému, vápnik, ktorý posilňuje kosti, fosfor, ktorý je veľmi dôležitý pre funkciu mozgu a železo, ktoré zabraňuje anémii.

Imunoglobíny v zložení kozieho mlieka účinne pomáhajú pri liečbe tuberkulózy a iných pľúcnych ochorení. Keďže kozy sa živia kôrou a listami liečivých rastlín, ich mlieko má výnimočnú liečivú silu.

Vedecké výskumy potvrdili, že kozie mlieko pomáha pri liečbe rakoviny pľúc, mliečnej žľazy a hrubého čreva. Lekári však varujú, že tento nápoj je zakázaný pri rakovine prostaty a močového mechúra.

Kozie mlieko je navyše podľa vedcov silným antidepresívom.

Kozie mlieko je svojím zložením podobné materskému mlieku, preto sa často používa v detskej výžive. Je tiež dobre známe, že v každej zoo zvyčajne kŕmia kozím mliekom mláďatá iných druhov cicavcov, ak zostanú z nejakého dôvodu bez matky.

,,V porovnaní s kravským mliekom je kozie mlieko ľahšie stráviteľné, a preto ho môžu konzumovať aj ľudia s diagnostikovanou intoleranciou laktózy. Kozie mlieko môžu navyše piť aj pacienti, ktorí majú alergiu na as-1 kazeín, pretože kozie mlieko na rozdiel od kravského obsahuje tento alergén len v stopových množstvách,“ – píše receptor.com.

Kedy sa odporúča piť kozie mlieko: