Veľmi dobré HOVÄDZIE MÄSKO s omáčkou! Tento recept dostane každého...

Ingrediencie:

1 kg hovädzieho mäsa
700 g cibule
100 g slaniny
4 lyžice rastlinného oleja
soľ
korenie
2-3 vetvičky tymianu
2-3 vetvičky šalvie
2-3 vetvičky rozmarínu
1 lyžička rasce
1 polievková lyžica sladkej papriky
2/3 lyžice pálivej papriky
2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
300 ml červeného vína
300 ml vody
3 bobkové listy

Postup:

Hovädzie mäso nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na jemno. 100 g slaniny nakrájame na malé škvarky.

Tymian, rozmarín a šalviu nakrájame na jemno, pridáme lyžičku rasce. Posekáme na jemno. Pridáme soľ a čierne korenie.

Do hrnca dáme nakrájanú slaninu, pridáme olej. Slaninu pražíme asi 3-4 minúty. Opečené škvarky vyberieme a odložíme bokom. Do výpeku dáme nakrájané hovädzie mäso. Opečieme. Mäso vyberieme a odložíme bokom.

Do výpeku dáme cibuľu a opekáme na strednom ohni asi 10-12 minút. Pridáme opečenú hovädzinu. Premiešame a dusíme, kým hovädzina pustí šťavu. Pridáme nakrájané bylinky. Premiešame. Pridáme sladkú a palivu papriku a premiešame. Pridáme paradajkovú pastu a premiešame. Podlejeme červeným vínom, premiešame a povaríme 3-4 minúty. Podlejeme horúcou vodou, pridáme bobkový list, prikryjeme a za občasného miešanie dusíme do mäkka asi 30-40 minút. Podľa potreby podlejeme vodou alebo hovädzím vývarom. Dobrú chuť!