Zapekané zemiaky s klobásou a údenou slaninou – jednoduchý a lacný recept!

Najlepšie zapekané zemiaky, ktoré nemajú konkurenciu!

Na konci tohto receptu nájdete video podľa ktorého môžete postupovať.

Ingrediencie:

• 1 kg ošúpaných uvarených zemiakov
• 200g údenej slaniny
• 200g klobásy
• 1 väčšia cibuľa
• 100 ml smotany 30%
• 150-200g strúhanej mozzarely
• 2  vajcia
• soľ
• čierne korenie
• 1/2 ČL provensálske bylinky
• 1/2 ČL sladkej papriky

Postup:

Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a ošúpeme. Nakrájame ich na plátky hrubé asi 4-5mm.

Údenú slaninu  a klobásu nakrájame na kocky, cibuľu nakrájame na drobno. Slaninu opečieme na panvici, pridáme nakrájanú cibuľu a klobásu, orestujeme.

Vajcia vymiešame so smotanou do hladka, pridáme soľ, čierne korenie, bylinky a papriku. Premiešame.

Na spodok zapekacej misy uložíme vrstvu nakrájaných zemiakov. Posypeme strúhanou mozzarelou, a polovicou klobásovej zmesi. Na to uložíme vrstvu zemiakov a opäť posypeme mozzarelou, Rovnomerne polejeme smotanovou zálievkou a posypeme zvyšnou klobásovou zmesou.

Zakryjeme a pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 20 minút, potom odkryjeme a zapekáme ešte asi 10 minút. Dobrú chuť!

VIDEORECEPT:

Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!