Jednoduché rezy, nikto vám nebude veriť, že ste ich nekúpili v cukrárni! 🍰🍫🍯
Na konci nájdete priložený videorecept, podľa ktorého môžete postupovať.
Karamelové Toffifee kocky.
🔸 Karamel.
- 200 g kryštálového cukru
- 200 ml smotany na šľahanie
- 30 g masla
Postup:
Cukor roztopte na miernom ohni, až získa jantárovú farbu. Opatrne primiešajte smotanu a nakoniec maslo. Dobre premiešajte, nechajte vychladnúť.
🔸 Karamelový krém
- 500 g mascarpone
- karamelová alebo vanilková aróma
- 200 g vychladnutého karamelu (z predchádzajúceho kroku)
Postup:
Mascarpone zmiešajte s arómou a studeným karamelom, vyšľahajte do hladkého krému.
🔸 Korpus
- 5 vajec
- 100 g cukru
- vanilková aróma
- 150 g hladkej múky
- 10 g prášku do pečiva
- 30 g kakaa
Postup:
Vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovou arómou do peny. Zľahka pridajte preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Cesto vlejte do formy vystlanej papierom na pečenie a pečte pri 180 °C asi 25–30 minút. Nechajte vychladnúť. Odstraňte papier na pečenie.
🔸 Dekorácia:
- 100 g rozpustenej čokolády
- 2 čajové lyžičky oleja
- Toffifee bonbóny
Postup:
Rozpustenú čokoládu zmiešajte s olejom a vymiešajte do leskla. Polejte vrch koláča. Ozdobte bonbónmi Toffifee. Nechajte stuhnúť. Dobrú chuť!
VIDEORECEPT:
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply