Pocit na odpadnutie, točenie hlavy či nepríjemné závraty môžu mať rôzne príčiny — od nízkeho krvného tlaku cez problémy s vnútorným uchom až po neurologické ochorenia. Menej známy, ale čoraz častejšie diskutovaný dôvod je histamínová intolerancia.
Čo je histamínová intolerancia?
Histamín je prirodzená látka, ktorá sa v tele nachádza bežne a podieľa sa na viacerých procesoch — napríklad na imunitnej reakcii či regulácii žalúdočných štiav. Pri správnom fungovaní ho telo odbúrava enzýmom nazývaným diaminoxidáza (DAO). Ak je tento enzým znížený alebo preťažený, histamín sa hromadí a spôsobuje rôzne nepríjemné príznaky.
Príznaky histamínovej intolerancie
Histamínová intolerancia má veľmi pestré príznaky, pretože histamín ovplyvňuje viaceré orgánové systémy. Typické sú:
1️⃣ Nervový systém a hlava
-
bolesti hlavy, migrény
-
závraty, točenie hlavy, pocit na odpadnutie
-
„mozgová hmla“, problémy so sústredením
-
poruchy spánku, úzkosť, podráždenosť
2️⃣ Koža
-
svrbenie kože, vyrážky, žihľavka (urtikária)
-
začervenanie tváre, návaly tepla
-
opuchy (tvár, pery, očné viečka)
-
ekzémy, zhoršenie dermatitídy, psoriázy
3️⃣ Dýchacie cesty
-
upchatý nos, nádcha bez dôvodu
-
kýchanie, vodnatá nádcha
-
astmatické prejavy (sťažené dýchanie, kašeľ)
-
pocit tlaku na hrudi
4️⃣ Tráviaci trakt
-
nadúvanie, plynatosť
-
bolesti brucha, kŕče
-
hnačka alebo premenlivá stolica
-
reflux, pálenie záhy
-
nevoľnosť, zvracanie
5️⃣ Srdce a krvný obeh
-
búšenie srdca (palpitácie)
-
kolísanie krvného tlaku (skôr nízky)
-
točenie hlavy pri vstávaní
-
studený pot, pocit slabosti
6️⃣ Menštruačný cyklus
-
silné a bolestivé menštruácie (histamín ovplyvňuje kontrakcie maternice)
Ako súvisí histamínová intolerancia s autoimunitnými ochoreniami?
Histamín je silný mediátor zápalu a imunitných reakcií. Ak máte histamínovú intoleranciu, znamená to, že vaše telo má problém s odbúravaním histamínu alebo produkuje príliš veľa zápalových mediátorov.
Pri autoimunitných ochoreniach (ako psoriáza, Hashimoto, reumatoidná artritída, Crohnova choroba) je imunitný systém chronicky aktivovaný a zápal je dlhodobý. Vysoká hladina histamínu tento zápal ešte viac podporuje.
Prepojenie:
-
Chronický zápal → vyššia aktivita žírnych buniek → viac histamínu.
-
Oslabené črevo (priepustnosť čreva) → histamín sa vstrebáva viac, DAO nestíha.
-
Dysbióza črevnej mikrobioty → niektoré baktérie produkujú histamín.
Preto sa histamínová intolerancia často objavuje popri autoimunitných chorobách a zhoršuje ich prejavy (napr. psoriázu, ekzémy, bolesti kĺbov).
Najrizikovejšie potraviny pri histamínovej intolerancii
1) Fermentované a zrejúce potraviny
-
zrejúce syry (parmezán, ementál, camembert, brie)
-
jogurty, kefír, kyslá smotana
-
kyslá kapusta, kimchi, miso, tempeh
-
fermentované sójové produkty (sójová omáčka)
2) Údeniny a spracované mäso
-
saláma, klobása, párky
-
údené mäso, šunka
-
paštéty, konzervované mäsá
3) Ryby a morské plody
-
údené ryby (údený losos, makrela)
-
konzervované ryby (tuniak, sardinky)
-
dlhšie skladované čerstvé ryby (makrela, sleď)
4) Alkohol
-
červené víno (veľmi silný spúšťač!)
-
šampanské, pivo, vermut
-
likéry
5) Niektoré druhy zeleniny a strukovín
-
paradajky
-
špenát
-
baklažán
-
avokádo
-
cícer, fazuľa
6) Orechy a semená
-
kešu oriešky
-
vlašské orechy
-
pistácie
7) Niektoré ovocie
-
jahody
-
ananás
-
banány, najmä tie s hnedými bodkami
-
citrusy (pomaranče, mandarínky, citróny)
8) Ocot a výrobky s octom
-
balsamico, jablčný ocot, vínny ocot
-
nakladaná zelenina
9) Polotovary a konzervy
-
hotové omáčky
-
konzervovaná zelenina, strukoviny
-
instantné polievky, bujóny
10) Prídavné látky a glutamáty
-
niektoré umelé príchute, glutamán sodný (MSG)
-
farbivá a konzervanty v spracovaných potravinách
🔑 Tip:
Najväčšie riziko je v potravinách, ktoré sú: dlho skladované, fermentované, zrejúce alebo spracované. Čerstvé, jednoducho pripravené jedlá sú vo všeobecnosti bezpečnejšie.
Leave a Reply