Táto jednoduchá cuketová tortilla je dokonalým riešením, keď chcete rýchlu, ľahkú a chutnú večeru. Kombinácia šťavnatej cukety, roztopeného syra a šunky vás prekvapí svojou lahodnosťou!
Na konci receptu nájdete video, podľa ktorého môžete postupovať!
Zoberte si 1 cuketu a 2 vajcia! Tento recept ma naučila moja babka z dediny!
Ingrediencie:
- 1–2 cukety
- Soľ
- 2 vajcia
- Čierne korenie podľa chuti
- 1 PL hladkej múky
- Niekoľko kúskov šunky (napr. nakrájaná šunka alebo prosciutto)
- Čerstvá pažítka
- Strúhaný mozzarella syr
Postup:
Cuketu nastrúhame nahrubo a mierne osolíme. Necháme odstáť 5 minút, aby pustila prebytočnú vodu. Vyžmýkame z nej tekutinu.
V miske rozšľaháme vajcia, dochutíme soľou a korením. Pridáme lyžicu múky a premiešame. Do zmesi pridáme polovicu nastrúhanej cukety.
Na rozohriatej panvici vytvoríme zmes do tvaru placky. Na povrch naukladáme kúsky šunky, nasekanú pažítku a nastrúhanú mozzarellu. Navrch rozložíme zvyšok cukety.
Prikryjeme pokrievkou a pečieme na miernom ohni 5–7 minút.
Opatrne otočíme a pečieme ďalších 5 minút dozlatista.
Podávame teplé ako hlavné jedlo alebo slaný koláč.
Dobrú chuť!
Leave a Reply