Tento recept pripravujem už 30 rokov a stále patrí medzi moje najobľúbenejšie. Je výbornou alternatívou ku klasickým mäsovým guľkám či kebabu. Tento jednoduchý recept vás určite nesklame – overený dlhoročnou praxou.
Ingrediencie (na 3 porcie):
- 3 plátky mäsa (napr. bravčové karé alebo kuracie prsia)
- 1 cibuľa
- 2 varené zemiaky
- 1 paradajka
- 100 g strúhaného syra
- 4 PL kyslej smotany alebo majonézy
- 2 ČL horčice
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ, korenie, bylinky, obľúbené koreniny podľa chuti
Postup:
Príprava mäsa:
Mäso jemne naklepte, osoľte, okoreňte a nechajte aspoň 15 minút marinovať v koreninách.
Príprava zeleniny:
Cibuľu nakrájajte na krúžky, paradajku na tenké plátky. Cesnak prelisujte.
Zostavenie pokrmu:
Na plech vystlaný papierom na pečenie poukladajte cibuľové krúžky. Na cibuľu položte naklepané a ochutené mäso. Každý plátok potrite horčicou a poukladajte plátky paradajky. Paradajky potrite cesnakom, osoľte a okoreňte.
Na paradajky nastrúhajte uvarené zemiaky.
Zemiakovú vrstvu potrite smotanou alebo majonézou.
Pečenie:
Predhrejte rúru na 180 °C a pečte približne 40 minút.
Asi 5 minút pred dopečením posypte vrch strúhaným syrom a nechajte zapiecť do zlatista.
Tip:
Ak chcete zabrániť pripáleniu, prikryte plech alobalom a odstráňte ho 10–15 minút pred koncom pečenia.
Dobrú chuť!
Leave a Reply