Tento rýchly a jednoduchý recept nám prinesie šťavnaté kuracie mäso v jemnej krémovej omáčke plnej chuti. Je ideálny na bežný obed aj na chvíle, keď si chceme dopriať niečo výnimočné bez zložitého varenia.
Na konci receptu nájdete videorecept, podľa ktorého môžete postupovať!
Suroviny:
- 300 g kuracích pŕs
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- trochu rastlinného oleja
- 15 g masla
- 250 g šampiňónov
- ďalších 15 g masla
- 150 ml smotany na šľahanie
- 50 ml vody
- 1–2 strúčiky cesnaku
- čerstvá petržlenová vňať
Postup:
Pripravíme kuracie prsia – umyjeme ich, osušíme a z oboch strán osolíme a okoreníme.
Na panvici rozohrejeme trochu oleja a pridáme 15 g masla, aby mäso získalo lepšiu chuť.
Kuracie prsia opečieme z oboch strán dozlatista a vyberieme ich bokom.
Do tej istej panvice pridáme nakrájané šampiňóny a restujeme ich, kým nepustia vodu a nezačnú sa zafarbovať.
Pridáme ďalších 15 g masla, premiešame a necháme huby ešte chvíľu restovať.
Prilejeme smotanu na šľahanie a 50 ml vody, osolíme a necháme krátko prevrieť.
Jemne pretlačíme alebo nasekáme cesnak a primiešame do omáčky.
Kuracie prsia vrátime späť do panvice a necháme ich pod pokrievkou dusiť, kým nezmäknú a omáčka jemne nezhustne.
Na záver posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
Leave a Reply