Teraz je ten správny čas na výrobu rôznych džemov, pretože práve teraz máte na trhoch a v obchodoch rôzne druhy čerstvého ovocia.
Džem si môžete pripraviť z ovocia podľa vlastného výberu, niektoré sú však kyslejšie, ako napr. ríbezle alebo čučoriedky. Kyslosť niektorých druhov ovocia sa nedá neutralizovať ani veľkým množstvom cukru, no jeden trik zdieľajú skúsené gazdinky.
Ak by sa vám náhodou stalo, že je hotový výrobok kyslejší, ako chcete, stačí pridať sódu bikarbónu alebo prášok do pečiva. Na 1 kg ovocia stačí štvrť čajovej lyžičky.
Táto ingrediencia zvýrazňuje sladkosť džemu bez pridania cukru, píše Taste Matters.
Zdieľajte túto radu aj so svojimi priateľmi.
Leave a Reply