Tento čerešňový koláč je presne ten typ dezertu, ktorý si zamilujete – hodí sa k popoludňajšej káve aj ako rýchle sladké raňajky. Sneh z bielkov mu dodáva nadýchanosť, jogurt zas jemnosť a čerešne sviežu šťavnatosť. Žiadne zložité postupy – len pár misiek, jeden plech a rúra.
Ingrediencie:
- 5 vajec (žĺtky a bielky zvlášť)
- 1 a ½ šálky kryštálového cukru
- 1 šálka bieleho jogurtu (alebo kyslej smotany)
- 1 šálka oleja
- 2 šálky polohrubej múky
- ½ balíčka prášku do pečiva
- 500 g vykôstkovaných čerešní
- práškový cukor na posypanie
Postup:
Bielky vyšľahajte do tuhého snehu. Postupne zašľahávajte cukor, kým nevznikne lesklá a pevná pena. Do snehu na nízkych otáčkach (alebo ručne) zašľahávajte po jednom žĺtky.
Primiešajte jogurt, olej a nakoniec múku zmiešanú s práškom do pečiva. Miešajte len do spojenia surovín, aby cesto ostalo nadýchané.
Cesto rozotrite na vymastený a múkou vysypaný plech (alebo vystlaný papierom na pečenie). Rovnomerne rozložte čerešne.
Pečte najprv 10 minút pri 200 °C, potom znížte teplotu na 180 °C a pečte ďalších 15–20 minút dozlatista.
Koláč nechajte vychladnúť, posypte práškovým cukrom, nakrájajte a podávajte.
Dobrú chuť!
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply