Nikto neveril, že je bez pečenia: Tento KRÉMOVÝ ĽADOVEC zmizne z plechu za pár minút!

Ľadovec – lahodný nepečený koláč s ovocím a želé.

Tento osviežujúci nepečený koláč si získa každého milovníka krémových dezertov. Jemný vanilkový a kakaový krém, piškóty nasiaknuté citrónovou vodou, čerstvé ovocie a vrstva želé vytvárajú dokonalú kombináciu chutí. Príprava je jednoduchá a výsledok vyzerá naozaj efektné.

Ingrediencie:

(na plech s rozmermi približne 25 × 35 cm alebo okrúhlu formu s priemerom minimálne 28 cm)

Na korpus:

250 g detských piškót

Na krém:

2 balenia vanilkového pudingu bez cukru
3 PL hladkej múky
1 l mlieka
200 g masla
150 g kryštálového cukru (približne ¾ pohára)
2 PL kakaa

Na želé vrstvu:

3 balenia želé podľa chuti a farby
400 – 500 g ovocia (jahody, maliny, čučoriedky, broskyne alebo podľa sezóny)

Na namáčanie piškót:

120 ml vody
1 PL citrónovej šťavy

Postup:

1. Pripravte želé.

Obsah všetkých troch balení želé rozpustite v približne 875 ml vriacej vody (3½ pohára). Dobre premiešajte a nechajte vychladnúť.

2. Uvarte pudingový základ.

V jednom pohári mlieka rozmiešajte pudingové prášky a hladkú múku.

Zvyšné mlieko nalejte do hrnca, pridajte cukor a priveďte do varu. Do vriaceho mlieka za stáleho miešania vlejte pripravenú pudingovú zmes. Varte niekoľko minút, kým nevznikne hustý puding.

Hotový puding odstavte, prikryte potravinovou fóliou tak, aby sa dotýkala jeho povrchu, a nechajte ho úplne vychladnúť.

3. Pripravte krém.

Maslo izbovej teploty vyšľahajte do nadýchanej peny. Po lyžiciach postupne pridávajte vychladnutý puding a neustále šľahajte, kým nevznikne hladký krém.

Krém rozdeľte na dve rovnaké časti. Do jednej časti vmiešajte kakao a dobre premiešajte.

4. Zostavte koláč.

Formu alebo plech vyložte papierom na pečenie.

Na dno poukladajte prvú vrstvu piškót a jemne ich pokvapkajte citrónovou vodou.

Na piškóty rovnomerne rozotrite svetlý pudingový krém.

Prikryte druhou vrstvou piškót, opäť ich navlhčite citrónovou vodou a navrch rozotrite kakaový krém.

5. Dokončite ovocím a želé.

Na kakaový krém rovnomerne rozložte pripravené ovocie.

Vychladnuté želé nechajte mierne zhustnúť a potom ho opatrne nalejte na ovocie. Forma by mala byť dostatočne veľká, aby sa do nej zmestila celá vrstva želé.