Na klasický plech približne 30 × 40 cm:
- 3 vajcia
- 180 g kryštálového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 200 g bieleho jogurtu
- 100 ml oleja
- 150 ml mlieka
- 220 g polohrubej múky
- 180 g mletého maku
- 1 prášok do pečiva
- štipka soli
- 400–500 g vykôstkovaných čerešní
- práškový cukor na posypanie
Postup
Vajcia vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom do svetlej peny. Pridáme olej, mlieko a biely jogurt a krátko premiešame.
Múku zmiešame s práškom do pečiva, makom a štipkou soli. Suchú zmes postupne zapracujeme do tekutej. Vznikne pomerne husté, ale stále liate cesto.
Čerešne umyjeme, vykôstkujeme a necháme dobre odkvapkať. Približne polovicu čerešní môžeme jemne vmiešať priamo do cesta.
Cesto nalejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a uhladíme. Zvyšné čerešne rovnomerne poukladáme a mierne zatlačíme do cesta. Pokojne ich daj viac – práve veľké kúsky čerešní vo vnútri vytvoria vzhľad ako na obrázku.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri 175 °C približne 30–35 minút. Pred vytiahnutím skontrolujeme špajdľou.
Po úplnom vychladnutí koláč bohato posypeme práškovým cukrom a nakrájame na štvorcové rezy.
Ak sa Vám recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi.
Leave a Reply