Suroviny
Cesto
- 300 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 100 g mletých vlašských orechov
- 200 g masla
- 1 žĺtok
- 10 ml tuzemáku
Krém
- 150 g masla
- 150 g práškového cukru
- 150 g mletých vlašských orechov
- 20 ml tuzemáku
Poleva
- 150 g horkej čokolády
- 30 g masla
- 100 ml smotany na šľahanie
Potrebujeme
- robot s nadstavcom lopatka a metlička, potravinársku fóliu, valček, formičku na vykrajovanie v tvare vajíčka alebo kruhu s priemerom cca 8 cm, veľký plech, papier na pečenie
POSTUP
Cesto
Všetky suroviny zmiešame. Vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme odstáť v chladničke aspoň polhodinu.
Odstáte ho rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na plát hrubý 4 mm. Počas vaľkania ho otáčame, aby sa neprilepilo.
Vykrajujeme z neho vajíčka alebo kolieska, ktoré ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme v rúre vyhriatej na 175 °C pár minút dozlatista. Potom ich necháme vychladnúť na plechu.
Krém
Zmäknuté maslo vyšľaháme s cukrom do peny. Pridáme zvyšné suroviny a zašľaháme. Krém prenesieme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou. Naplníme ním tortičky a necháme tuhnúť v chladničke.
Poleva
Vo vodnom kúpeli zohrievame čokoládu s maslom a smotanou. Rozmiešame dohladka.
Stuhnuté tortičky namáčame do polevy a dozdobíme vlašským orechom. Necháme ich stuhnúť v chladničke.
Príjemné pečenie :)❤
Leave a Reply