Tento koláč je taký dobrý, že si vás získa hneď po prvom kúsku. Jemný tvaroh, mak a citrónová poleva tvoria dokonalú kombináciu.
Suroviny:
- 250 g tvarohu
- 250 g kryštálového cukru
- 250 g hladkej múky
- 200 g mletého maku
- 100 ml oleja
- 50 ml rumu (alebo rumovej arómy)
- 6 vajec
- 100 ml mlieka
- 1 balíček prášku do pečiva
Na polevu:
- 350 g práškového cukru
- šťava z 1 citróna
Postup:
Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny. Pridáme tvaroh a dobre premiešame. Následne vmiešame mlieko, olej a rum (alebo rumovú arómu). Potom pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a mletým makom a všetko spolu dôkladne spojíme.
Bielky vyšľaháme do tuhého snehu a opatrne ich ručne vmiešame do pripraveného cesta, aby zostalo nadýchané.
Cesto nalejeme na vymastený a múkou vysypaný plech s rozmermi približne 30 × 40 cm.
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 °C približne 30 minút. Koláč počas pečenia sledujeme a prípadne urobíme skúšku špajdľou.
Po upečení necháme koláč úplne vychladnúť.
Pripravíme polevu – práškový cukor zmiešame s čerstvou citrónovou šťavou do hladkej, mierne hustej konzistencie a koláč ňou rovnomerne potrieme.
💛 Koláč je jemný, šťavnatý a mimoriadne návykový – úspech je zaručený.
Dobrú chuť!
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply