Namiesto bežných sladkostí vám dnes ukážeme skvelú pochúťku, ktorá je skvelou voľbou na každú príležitosť. Sladké buchtičky plnené tvarohom milujú všetci, oplatí sa vyskúšať tento úžasný recept.
Ingrediencie na cesto: vytvorí sa z neho 9 väčších obláčikov:
- 300 g múky,
- 125 g mäkkého masla,
- 1 vajce,
- 75 g cukru,
- pol lyžičky prášku do pečiva,
- pol lyžičky soli,
- 60 g kyslej smotany.
Ingrediencie na náplň:
- 300 g tvarohu,
- 60 g cukru,
- 1 vaječný žĺtok,
- 30 g hladkej múky,
- 25-30 g kyslej smotany,
- 1 vrecko vanilkového cukru
Na kabát:
- 1 vaječný žĺtok,
- 1 lyžička mlieka,
- práškový cukor na posypanie muffinov
Príprava:
Do múky vmiešame prášok do pečiva, mäkké maslo vymiešame s cukrom, do maslovej zmesi pridáme vajcia, soľ a kyslú smotanu a vymiešame do krémova, potom rýchlo zmiešame s múkou. Cesto prikryte fóliou a dajte na 1 hodinu do chladničky.
Príprava plnky: suroviny na plnku okrem múky zmiešame, ak ju chceme mať krémovejšiu, rozmixujeme v kuchynskom robote. Po dobrom premiešaní ingrediencií pridajte nakoniec aj múku a premiešajte.
Cesto rozdeľte na 9 rovnakých častí. Pracovný stôl posypte múkou, potom po jednom vyvaľkajte kúsky cesta na hrúbku 0,5 cm a priemer 11 cm, na každý kúsok cesta dajte veľkú lyžicu plnky.
Naplnené koláčiky dáme do pekáča, ktorý sme si predtým vystlali papierom na pečenie, potom ich potrieme rozšľahaným žĺtkom, do ktorého sme pridali lyžičku mlieka. Pečieme asi 30 minút pri 180 stupňoch. Keď sú upečené, necháme ich trochu vychladnúť a nakoniec posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!
Ak sa Vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply