Zdravotná sestra Jane sa rozhodla radikálne zmeniť svoj jedálniček po tom, čo jej už žiadna diéta neprinášala výsledky. Namiesto klasických stravovacích režimov plných mäsa a kalórií prešla na neobvyklý plán: štyri konzervy sardiniek denne – a nič iné.
Za iba dva a pol mesiaca schudla 13,5 kilogramu, bolesti chodidiel úplne ustúpili a hladina cukru v krvi sa jej stabilizovala. Tvrdí, že nebola hladná, nemala záchvaty chuti na jedlo a sardinky jej vôbec nezačali liezť na nervy.
Hoci jej všetci hovorili, že je to šialenstvo, výsledky ju – ako sama priznáva – úplne prekvapili. Preto sa rozhodla v tomto type stravovania pokračovať aj naďalej.
Prečo sú sardinky výnimočné?
Sardinky sú nenápadné, lacné a často prehliadané. Pritom ide o jednu z najvýživnejších potravín, aké si môžeš dať na tanier. Malá ryba, ale obrovský efekt na srdce, mozog, pokožku aj črevá.
Pozrime sa, čo všetko pravidelná konzumácia sardiniek dokáže.
Na rozdiel od veľkých rýb stoja na začiatku potravinového reťazca. To znamená nižší obsah ortuti a zároveň vysokú koncentráciu živín. Navyše sa jedia celé – aj s kosťami – čo dramaticky zvyšuje príjem minerálov.
1) Podpora srdca a ciev
Sardinky sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny (EPA a DHA).
Tie pomáhajú:
-
znižovať triglyceridy,
-
tlmiť zápal v tele,
-
podporovať pružnosť ciev,
-
stabilizovať krvný tlak.
Pravidelné jedenie rýb sa dlhodobo spája s nižším rizikom infarktu.
2) Mozog, nálada, koncentrácia
DHA je doslova stavebný materiál mozgu. Dostatočný príjem môže podporovať:
-
pamäť,
-
sústredenie,
-
psychickú stabilitu.
Nie náhodou sa ryby odporúčajú aj v obdobiach stresu či psychickej záťaže.
3) Silné kosti a zuby
Keďže sa konzumujú aj mäkké kosti, sardinky sú fantastickým zdrojom vápnika. V kombinácii s vitamínom D pomáhajú udržiavať pevnosť kostí a môžu byť skvelou alternatívou pre ľudí, ktorí nechcú alebo nemôžu veľa mliečnych výrobkov.
4) Pokožka a imunita
Obsahujú:
-
vitamín D,
-
selén,
-
zinok,
-
kvalitné bielkoviny.
To všetko sú látky, ktoré podporujú obranyschopnosť organizmu a regeneráciu kože.
5) Črevá a zápal
Omega-3 mastné kyseliny majú protizápalový efekt. U ľudí s citlivým trávením môžu pomôcť tlmiť zápalové procesy a podporovať rovnováhu imunity v čreve.
Ak sa rieši regenerácia tráviaceho traktu, sardinky bývajú často odporúčanou, ľahko stráviteľnou voľbou bielkovín.
6) Pomoc pri kontrole hmotnosti
Sú sýte, plné proteínov a zdravých tukov → človek má menšiu chuť na sladké a vydrží dlhšie bez hladu.
Koľko ich jesť?
Výborné je zaradiť ich:
-
2–3× týždenne,
-
ideálne v olivovom oleji alebo vo vlastnej šťave.
Čo si o tom myslíte? Zdieľajte tento príspevok s priateľmi!
Leave a Reply