Nepoznám nikoho, kto by ho nemal rád tento výborný koláč…
Ženský rozmar je skvelý staromódny koláčik, ktorý si pamätame z detstva, je špeciálny ako na pohľad, tak aj na chuť. Je to ideálny koláč na každý deň.
INGREDIENCIE:
- 4 žĺtka
- 4 bielka
- 100 g cukru
- 120 ml mlieka
- 100 g tuku izbovej teploty
- 240 g múky
- 1 prášok do pečiva
- citrónová kôra
- 400 g marhuľového džemu
- 75 g mletých vlašských orechov
- 150 g cukru
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Postup:
Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny. Potom pridajte 120 ml mlieko, tuk a krátko premiešame. Pridáme múku, prášok do pečiva, citrónovú kôru, premiešame.
Formu na pečenie vymastíme a vysypeme mukou. Cesto dáme do formy a rovnomerne rozotrieme. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 10 minút.
Bielka vyšľaháme do peny, pridáme polovicu ( z 150 g ) cukru premiešame, pridáme zvyšný cukor a lyžicu citrónovej šťavy, všetko miešame asi 5 minút na tuhý sneh.
Po 10 minútach vyberieme z rúry napoly upečený koláč. Teplotu znížime na 120°C.
Predpečený koláč rovnomerne natrieme marhuľovým džemom, džem posypeme mletými vlašskými orechmi a na vrch rovnomerne rozotrieme sneh.
Všetko pečieme ešte 30 minút pri 120°C. Upečený koláč necháme dobre vychladnúť! Dobrú chuť!
Tu si pozrite, ako sa to robí:
Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!
Leave a Reply