8 TOP druhov zeleniny prospešnej pre vaše zdravie

1. cibuľa

Najlepšie využijete antioxidanty bojujúce proti rakovine, ktoré cibuľa obsahuje tým, že ju budete jesť surovú. Varenie cibule pri vysokej teplote výrazne znižuje účinky látok, ktoré chránia pred rakovinou pľúc a prostaty.

2. kukurica

Prieskumy z roku 2018 zistili, že pravidelná konzumácia celozrnnej kukurice kvôli vysokému nutričnému profilu (vitamíny A, B, E a K; horčík, fosfor a vláknina) znižuje riziko vzniku chronických chorôb ako je kardiovaskulárne ochorenie, cukrovka typu 2 a obezita. Zároveň aj zlepšuje zdravotný stav tráviaceho ústrojenstva.

3. hrach

   

Drobný, ale mocný. Vo francúzskej štúdii z roku 2015 ľudia, ktorí po tréningu požívali potravinové doplnky z hrachu, videli rovnaké prírastky svalovej hmoty ako tí, ktorí po tréningu pili srvátkovú bielkovinu. Radšej jete hrášok v klasickej forme? Uvarte si fantastický prívarok, ktorý pohladká všetky chuťové bunky.

4. kel

Kel je jednou z najzdravších zelených zelenín. Vyniká aj medzi všetkými listovými zeleninami. Šálka ​​uvareného kelu je plná vitamínu C a môže vám pomôcť zlepšiť aj vašu myseľ. Vedci zistili, že ľudia, ktorí jedli asi pol porcie zelenej listovej zeleniny denne, vrátane kelu, mali kognitívne fungovanie ľudí približne o jedenásť rokov mladších od seba.

5. brokolica

Brokolica je plná antioxidantov pôsobiacich proti rakovine a fytochemikálií, ako sú glukozinoláty, ktoré môžu chrániť pred rakovinou močového mechúra.

6. červená paprika

Paprika je bohatá na vitamín C. Poskytuje telu až 150% odporúčanej dennej dávky. Je známe, že antioxidant obsiahnutý v červenej paprike pomáha odvrátiť aterosklerózu, ktorá môže viesť k ochoreniu srdca.

7. špenát

Rovnako ako iná listová zelená zelenina, aj špenát obsahuje karotenoidy – antioxidanty, ktoré podporujú zdravé oči a pomáhajú predchádzať makulárnej degenerácii, ktorá je hlavnou príčinou slepoty u starších dospelých.

8. repa

Táto koreňová zelenina, varená, surová alebo nakladaná, je plná zdravých živín. Medzi nimi sú aj vzácne antioxidanty, ktoré bojujú proti rakovine a zápalom. Nevyhadzujte jej listy! Listy repy sú veľmi výživnou súčasťou zeleniny a môžu sa variť ako iná tmavá listová zelenina ako je napríklad špenát a kel.