Džem je výbornou prílohou na pečivo, alebo do koláčov a iných dezertov, takže niet divu, že sa stal tak populárnym. Má však tendenciu byť plné nepríjemných konzervačných látok, umelých farbív, rafinovaného cukru a iných pochybných prísad, hlavne ak si ho kupujete v obchode.
V snahe vyhnúť sa týmto škodlivým prísadám sa mnohí ľudia rozhodnú variť sami a tráviť hodiny v kuchyni krájaním ovocia, prípravou pohárov a upratovaním neporiadku. Ukazuje sa však, že to všetko nie je potrebné! Džem nemusí byť taký zložitý, aby chutil skvele. Nižšie uvedený recept trvá asi pätnásť minút a nevyžaduje žiadne konzervačné metódy. Ako bonus obsahuje navyše málo cukru, zdravé bielkoviny a zdravé tuky.
Ingrediencie:
1 šálka vody
4 šálky čerstvých jahôd
4 lyžice bio trstinového cukru (alebo medu alebo javorového sirupu)
2 1/2 lyžice bio chia semienok
Príprava:
Zmiešajte vodu, jahody a cukor.
Varte na miernom ohni asi desať minút, alebo kým jahody nezmäknú.
Jahody roztlačte vidličkou a uistite sa, že sú ako pyré.
Odstavíme z ohňa a pridáme chia semienka.
Zmes necháme vychladnúť a preložíme do vzduchotesnej nádoby.
Uchovávajte džem v chladničke až dva týždne.
Účinky tento jahodovej-chia zmesi:
- Zlepšuje činnosť srdca.
- Obsahuje antioxidanty prospešné pre srdce, ako je kyselina ellagová a flavonoidy.
- Robí pokožku zdravú tým, že predchádza akné a odstraňuje odumreté kožné bunky.
- Zvyšuje produkciu kolagénu.
- Zabraňuje ochoreniam očí, ako sú suché oči, degenerácia zrakového nervu, makulárna degenerácia a zrakové chyby.
- Udržuje krvný tlak pod kontrolou.
- Prevencia rakoviny.
- Posilňuje imunitný systém a pomáha pri liečbe bežného kašľa a prechladnutia vďaka obsahu vitamínu C.
- Posilňuje činnosť mozgu.
- Lieči artritídu a dnu.
- Podporuje chudnutie.
- Znižuje zápal.
- Zabraňuje vrodeným chybám a zabezpečuje optimálne zdravie počas tehotenstva.
- Znižuje tvorbu krvných zrazenín spojenú s mŕtvicou.
- Zabraňuje zápche.
- Znižuje riziko vzniku cukrovky II.
- Podporuje zdravé kosti.
- Podporuje zdravé vlasy.
- Lieči opuchnuté oči.
Ak sa vám článok páčil, zdieľajte ho aj so svojimi priateľmi!
Leave a Reply