Bezchybný TVAROHOVÝ KOLÁČ, ktorý nikdy nespadne! Jednoduchý recept, ktorý zvládne každý...

Na konci nájdete priložený videorecept, podľa ktorého môžete postupovať.

Ingrediencie:

Na dno plechu:

Vaše obľúbené maslové sušienky

Na plnku:

9 celých vajec
1,5 šálky cukru ( Pohár: 250 ml)
2 vanilkové cukry (32 g)
1,5 kg jemný krémový tvaroh( mascarpone)
1 kyslá smotana (18 %, 400 g)
3 smotanové pudingové prášky bez cukru
2 polievkové lyžice pšeničnej hladkej múky
250 g rozpusteného a vychladnutého masla

Na polevu:

200 g mliečnej čokolády
150 ml horúcej smotany na šľahanie (30 %)

Postup:

Na dno plechu vystlaného papierom na pečenie poukladajte vaše obľúbené sušienky.

Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia, cukor a vanilkový cukor na bielu nadýchanú hmotu. Znížte rýchlosť mixéra a postupne pridávajte tvaroh. Pridajte kyslú smotanu, smotanové pudingové prášky a múku. Jemne premiešajte. Nakoniec pridajte rozpustené a vychladnuté maslo a zmes opatrne premiešajte.

Pripravenú plnku jemne nalejte na sušienky tak, aby sa nezdvihli. Pečte v rúre predhriatej na 160 °C na druhom stupni odspodu, zhora nadol, približne 60 minút. Po upečení nechajte vychladnúť.

Mliečnu čokoládu rozpustite v horúcej smotane na šľahanie, miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Upečený vychladnutý koláč polejte čokoládovou polevou a dajte na 30 minút do chladničky. Dobrú chuť!