BIELY ČOKOLÁDOVÝ KRÉM – ideálny na torty, zákusky, muffiny a iné dezerty.

Ingrediencie:

• 200 g bielej čokolády

• 250 g mascarpone (izbová teplota)

• 250 ml šľahačkovej smotany (min. 33%)

• Voliteľne: 1 ČL vanilkového extraktu

---

Postup:

1. Roztopenie čokolády:

   • Bielu čokoládu nalám na kúsky a rozpusti vo vodnom kúpeli alebo opatrne v mikrovlnke (na nízkom výkone, premiešavať každých 20–30 sekúnd).

   • Nechaj ju mierne vychladnúť (ale nie stuhnúť).

2. Šľahanie smotany:

   • Šľahačkovú smotanu vyšľahaj do polotuha – mala by byť nadýchaná, ale nie úplne tuhá.

3. Spojenie mascarpone a čokolády:

   • V miske ručne alebo mixérom na nízkych otáčkach premiešaj mascarpone s vychladnutou bielou čokoládou, kým sa nespoja do hladkého krému.

   • Ak chceš, pridaj vanilkový extrakt.

4. Zľahka primiešaj šľahačku:

   • Na záver do čokoládovo-mascarpone krému opatrne vmiešaj vyšľahanú smotanu (najlepšie varechou alebo stierkou).

---

 Tipy:

• Pred použitím nechaj krém aspoň hodinu v chladničke – lepšie sa s ním pracuje.

• Dá sa použiť aj ako náplň do macaroniek, tort alebo do pohárov s ovocím.

VIDEORECEPT:

Ak sa vám tento recept páčil, zdieľajte ho s priateľmi!