Bravčové medailóniky v krémovej omáčke so šampiňónmi. Vynikajúci obed za pár minút!

Ak neviete, čo uvariť, máme pre vás skvelý recept…

Ingrediencie:

700 g bravčovej panenky
450 g šampiňónov
1 cibuľa
1–2 strúčiky cesnaku
100 ml smotany na varenie
2 naberačky hovädzieho vývaru
1 lyžica kukuričného škrobu
1 lyžica múky
olej
soľ
čierne korenie
vegeta
petržlenová vňať

Postup:

Bravčovú panenku nakrájame na medailóniky, osolíme a potrieme olejom. Necháme odstáť 30 minút.

Šampiňóny nakrájame na plátky. Cibuľu nakrájame na drobno.

Na rozpálenú panvicu pridáme olej a opečieme medailóniky z oboch strán dozlatista. Okoreníme čiernym korením a po upečení ich odložíme bokom.

Do výpeku pridáme nasekanú cibuľu a opekáme do sklovitá. Potom pridáme pretlačený cesnak. Pridáme šampiňóny a opekáme, kým sa neodparí prebytočná tekutina.

Zmiešame kukuričný škrob s múkou a pridáme do panvice. Dobre premiešame. Nalejeme hovädzí vývar a varíme, kým omáčka nezhustne. Dochutíme vegetou a čiernym korením podľa chuti.

Pridáme smotanu na varenie, necháme krátko povrieť a potom vrátime medailóniky do omáčky. Krátko povaríme a na záver pridáme nasekaný petržlen.

Podávame s kašou alebo cestovinami. Dobrú chuť!