Vedci potvrdili, že zdravé jedlo pozitívne ovplyvňuje naše telo. Brokolica je jednou z týchto potravín, ktoré nám poskytujú veľa zdravotných výhod.
Nedávno sa brokolica stala ešte obľúbenejšou vďaka tomu, že výskum odhalil, že obsahuje vysokú koncentráciu protirakovinovej fytoživiny, sulforafánu. Sulforafán zlepšuje krvný tlak a funkciu obličiek tým, že normalizuje proces DNA metylácie.
Brokolica taktiež dokáže odstrániť nedostatok vitamínu D. Bohaté zásoby vitamínu K a vitamínu B pomáhajú udržiavať rovnováhu vitamínu D.
Brokolica taktiež obsahuje nezvyčajne silnú kombináciu vitamínu A (vo forme betakaroténu) a vitamínu K.
Sulforafán
Sulforafán – organická sírová zlúčenina, ktorá sa nachádza v hlúbovej zeleniny ako je brokolica, ružičkový kel, kapusta, karfiol, chren a rukola. Sulforafán zabíja rakovinové kmeňové bunky, čo následne spomaľuje rast tumoru.
Výsledky klinického pokusu, ktorý viedli výskumníci z Baltimoru a Massachusetts preukázali, že sulforafán dokáže v niektorých prípadoch zlepšiť autistické správanie.
Ďalšie výskumy preukázali, že brokolica dokáže pomôcť predísť srdcovým ochoreniam, zápalu kostných kĺbov, alergii a cukrovke. Okrem toho stimuluje rôzne obranné cestičky v tele, ktoré dokážu priamo znížiť oxidačný stres.
Sulforafán taktiež spomaľuje oslabenie imunitného systému, ktorý prichádza vekom. Toto poukazuje na to, že konzumáciou zeleniny, ktorá obsahuje sulforafán, by sme mohli spomaliť proces starnutia a pomôcť telu pôvabne zostarnúť.
Účinky brokolice na vaše zdravie:
Pokračovanie článku na druhej strane >
Leave a Reply