Čerešňové rezy.

Jednoduchý, rýchly a lahodný čerešňový koláč. Ak mate chuť na niečo jednoduché a sladké, tak tento recept je tu práve pre vás.

Ingrediencie:

Na cesto:

6 vajec
6 lyžíc hladkej múky
6 lyžíc cukru
2 polievkové lyžice nesladeného kakaového prášku
1 vrecúško prášku do pečiva

Na krém:

150 g višní
5 dl smotanu na šľahanie 33%
2 lyžice višňového jogurtu
2 vrecúška stužovač šľahačky
3 lyžice práškového cukru

Na začiatok:

100 g tmavej čokolády
1 lyžička masla
3 lyžice čokoládových lupienkov

Potup:

Cesto:

Vajíčka oddelíme a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
Žĺtky vymiešame s cukrom do peny, pridáme kakao, múku s práškom do pečiva, vymiešame. Do zmesi jemne vmiešame sneh z bielkov. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 30-40 minút.

Krém:

Čerešne scedíme, necháme dobre odkvapkať a zmiešame s jogurtom.
Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a stužovačom šľahačky do tuha. Pridáme čerešne a premiešame.

Vychladnutý korpus rozrežeme na dve polovice. na spodok položíme jeden plát, natrieme krémom, zarovnáme a na vrch položíme druhý plát.
Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme maslo a vymiešame do leskla.

Vrch koláča polejeme čokoládovou polevou. Vrch posypeme čokoládovými hoblinkami. Koláč odložíme do chladničky na 2-3 hodiny. Dobrú chuť!